烈嶼鄉公所辦理搓芋圓研習，邀社區志工協助搓芋圓活動的舉辦。 （李金鎗攝）

2020烈嶼鄉芋頭季主活動將於10月10日、11日一連兩天假烈嶼東林複合式運動場登場，今年除挖芋體驗外，也舉辦「搓芋圓」體驗活動，烈嶼鄉公所昨（13）日邀請老師指導授課，邀集社區志工學員參加，來協助搓芋圓活動舉辦。
烈嶼鄉公所為讓更多遊客可以品嘗到烈嶼芋頭「香、鬆、綿」的獨特口感，昨日邀集烈嶼鄉綜合志工隊及埔頭、東林、后頭、湖下等社區約50名志工夥伴，到鄉公所四樓辦理「搓芋圓研習活動」，該項研習活動特別邀請金門高職洪良惠老師跨海指導，從蒸芋頭、切塊、揉糰到搓芋圓等步驟及原料配比逐一教導，學員認真學習，在芋頭季活動期間將由社區志工擔任種子教官，教導遊客體會好吃又好玩的「搓芋圓」活動。
烈嶼鄉公所指出，烈嶼鄉挖芋體驗活動，每年均吸引國內外遊客熱烈報名，報名期間常常出現秒殺情況，為提升芋頭季活動趣味性，延續挖芋體驗，特別設計結合飲食、趣味及親子同樂的「搓芋圓」體驗活動讓大家來參與。鄉公所平常為社區服務，在需要支援時志工也會來協助幫忙，鄉公所歡迎大家踴躍報名擔任搓芋圓活動志工，讓活動舉辦更順利圓滿，報名請洽鄉公所服務台，電話082-364500。
洪若珊鄉長指出，今年因疫情影響，對於島內各項產業衝擊非常大，所以今年特別將芋頭季農夫市集–園遊會活動延長為兩天，歡迎攤商及機關報名參加。10月10日第一天開幕式與挖芋體驗活動，11日第二天搓芋圓體驗活動，希望可以讓遊客體驗不一樣的烈嶼之美，品嘗烈嶼芋頭的美味，也歡迎大家利用國慶連假到烈嶼來遊玩，感受烈嶼特殊的自然人文島嶼風情。