為確保地區農、禽畜產品安全，金門縣動植物防疫所執行農作物農藥殘留及畜禽產品藥物殘留檢驗。今年度七至九月，經採檢104件禽畜產品送驗；以及農作方面經田間抽驗23件送屏科大檢驗，與地區安全蔬菜62件、採樣契作高粱152件送防疫所，經進行農藥殘留快速檢驗，檢驗結果全數合格。防疫所表示，籲請業者依規範生產安全之農畜產品，也請鄉親多支持使用地區所生產之生鮮蔬果和禽畜產品。
金門縣動植物防疫所表示，由於地區位處亞熱帶地區，高溫多溼，禽畜動物多採密集飼養，飼養過程較易發生疾病，須使用藥品來預防或治療動物疾病。而謹慎合理使用抗生素，除可避免藥物殘留所造成的食品安全疑慮，亦可確保動物健康及有效防範細菌產生抗藥性，進而降低人類接觸受汙染食品的致病風險。
因此，為有效監督養殖業者合法用藥，防疫所每年均自行派員或會同中央畜產會動物用藥稽查小組執行畜禽產品安全衛生及畜牧場用藥品質監測工作。今年七至九月，防疫所已完成採檢肉雞場2場，採檢4件。肉羊9場，採驗36件。肉牛2場，採驗8件。養豬場採驗豬血清26場，共計104件經送檢，結果均合格。消費者可以放心選購地區自產之畜禽產品。
而在農產品方面，為確保農產品的安全，動植物防疫所執行農糧署「農作物農藥殘留監測及管制」計畫，辦理產地農作物農藥殘留監測工作，在農作物上市前於田間採樣，送至國立屏東科技大學農水產品檢驗與驗證中心檢驗農藥殘留。今（109）年度七至九月，計於田間抽驗23件，按月分批送至屏東科技大學檢測農藥殘留，結果均合格。而地區生產之安全蔬菜，計採樣62件，由防疫所自行進行農藥快速檢驗也均合格。而正值高粱採收期間，契作高粱在收割前均由農試所監割人員採樣送防疫所進行農藥殘留快速檢驗，七至九月共計152件，檢驗結果亦均合格。
針對禽畜產養業者畜產安全，防疫所建議，養殖業者須依獸醫師處方箋正確用藥，購買合法之藥品，並做好畜牧場清潔消毒及自衛防疫等措施，有效遏止疾病入侵，進而降低用藥機率。同時防範藥物殘留及減少細菌產生抗藥性。防疫所將持續積極辦理宣導養殖業者正確安全使用動物用藥品，務必遵守停藥期規定，以生產衛生安全之畜禽產品。
防疫所也說明，核准之動物用藥皆訂有使用對象動物、用法用量及停藥期等規定，養殖業者應遵照藥品之核准範圍謹慎合理使用，以免發生不當藥物殘留。若經查獲違反使用規定者，將處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
另外，也要提醒業者，不得使用來歷不明或未經核准之動物用藥品，違反者可處6萬元以上30萬元以下罰鍰，1年內再犯者更可處50萬元以上250萬元以下罰鍰，並公布違規業者資料，敬請地區遵守養殖業者合法用藥、停藥期之規定，以避免違法受罰。