金門縣因應萊豬進口工作小組召開110年第一次會議，本縣豬肉管理流程圖。（金門縣衛生局提供圖表）

金門及進口豬肉最新現況。（金門縣衛生局提供圖表）

因應110年1月1日萊豬進口，為確保本縣鄉親食品安全，繼去年11月中旬、12月上旬縣府召開第一、二次工作小組因應會議後，秘書長陳朝金昨再邀集府內外相關單位召開萊豬工作小組110年第一次會議，共同研商完整的因應策略和積極做法，包括從食材來源、廠商及產地標示、各販售據點，設立各階段管理方法，全面為民眾食安把關，嚴防萊豬有絲毫模糊混入的機會，確保消費大眾的健康。
陳朝金指出，金門縣因應萊豬進口工作小組成立，一定要有積極動作，以朝風險管控降到最低努力，來符合縣民期待。對於空運部份，也建議透過調查，並找業者談一談。而加工品部份，建議衛生局在全國性會議提出，建請中央如何管理和形成規制。至於訊息流通方面，則請衛生局發布訊息時，各種管道都要兼顧。而社區和學校供餐部份，做好抽查和內稽表格建立機制，都要落實。
秘書長陳朝金指示，共餐據點應設置肉品檢查表，做好內控管理；針對市售豬肉及豬可食部位加強稽查抽驗，有關萊豬相關輔導、稽查、抽驗及宣導等資訊應多管道發佈公告，讓民眾知悉，各局處規劃及落實管理作為，進行風險管理，將危害降到最低。
陳朝金也提醒衛生局，對於肉品抽驗要連內臟也要取樣。港務處對於倉單標示清楚，也要再研究看看，並按商品管理規則來執行。並要拜訪岸巡隊，以相互幫忙配合。
金門縣因應萊豬進口工作小組110年第一次會議，昨日上午十一時在縣府第三會議室召開，由秘書長陳朝金主持，縣府相關局處主管和金門縣衛生局局長李錫鑫、副局長李金治及港務處代表與會。
會中，金門縣衛生局報告因應萊豬本縣工作情形。衛生局指出，為因應110年1月1日政府開放含萊克多巴胺豬肉進口，金門縣政府為捍衛縣民健康及權益，於109年11月18日成立「金門縣政府萊豬工作小組」，由秘書長陳朝金召集建設處、教育處、社會處、民政處、行政處、觀光處、港務處及衛生局，共同推動肉品來源安全管理，透過跨局處合作，從各環節阻絕萊豬進入民眾口中，用具體行動來守護縣民食安。
衛生局報告指出，地區有使用及販售豬肉及相關產品之製造業、販售業及餐飲業計571家，衛生局已輔導稽查標示754家次，今年（110年1月1日至12日）抽驗市售豬肉、學校及共餐據點共計36件，待檢驗結果立即公佈於衛生局網站，以供鄉親週知。
衛生局指出，本縣豬肉管理流程在策略上，A：依輸入業者溯源管理。B：肉品標示輔導、稽查及肉品抽驗。C：餐飲宣導、肉品抽驗。D：港口貨件標示查核。E：媒體宣導。衛生局指出，本縣輸入業之中下游販賣業者，有三家冷凍食品行，衛生局已列為重點查核對象，並請該業者提供所屬下游商家名單（21家），以確認流向資訊及輔導查核原產地標示。
金門縣衛生局已於官網設置萊豬專區，並透過FB張貼相關訊息，提供民眾資訊管道。而衛福部也設有豬肉儀表板，揭露臺灣豬肉與進口豬肉每日統計，食品藥物管理署於每日上午11時更新最新統計資料。
金門縣衛生局表示，目前無萊克多巴胺豬肉進入本縣。
有關萊豬禁入校園營養午餐議題，教育處也說明，在109年已完成召開「校園豬、牛肉原料原產地標示與平台操作說明會」、輔導學校於菜單中標註並張貼使用國產豬肉之公告，學校也已完成契約變更增加附約簽訂切結書納入契約規範並明訂罰則；今年持續要求學校落實食材驗收作業、菜單標註張貼使用國產豬肉，於「校園食材登錄平臺」登載豬原料原產地（國），預計於110年1月20日前完成。另社會處報告社區共餐33處預計1月底前完成社區共餐據點第一次肉品抽驗。建設處則輔導及查核農漁會販售之肉品標示，透過跨局處合作並邀請食品業者、農漁會、社區及學校等宣示拒用含萊克多巴胺豬肉，共同守護本縣消費者之食用權益及安全。
陳朝金強調，從110年1月1日起產製的食品含有豬或豬可食部位原料者不論是包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品，皆應依規定明顯標示其豬肉及豬可食部位原料之原產地國，此為應辦之重大事項，一定要順利完成，並應宣導標示有行政院農業委員會核發之「台灣豬標章」、「台灣優良農產品」、「產銷履歷」及「生產追溯QR CODE」等認驗證標章者，如確實僅含有台灣豬肉或豬可食部位且符合該標章標示、使用及管理規範者，也得免重複標示其原料原產地，以簡化方便業者標示作業。
有關萊豬相關問題及資訊，可至金門縣衛生局官網「美豬美牛進口議題專區」https://phb.kinmen.gov.tw/Content_List.aspx?n=CD5D63166009496A查詢外，民眾若有相關疑問，亦可撥打082-330697轉305或310詢問。