秘書長陳朝金昨主持金門縣食品暨農產品安全會報110年度第一次會議。（翁維智攝）

縣府昨召開金門縣食品暨農產品安全會報110年度第一次會議，會議由秘書長陳朝金主持，會中除依序由衛生局、建設處、環保局、教育處等相關業管人員進行業務報告，也邀縣府衛生局長李錫鑫、教育處長羅德水等就地區食安與農產品安全把關等議題，進行廣泛討論。
秘書長陳朝金指出，食安問題是「牽一髮而動全身」的大事，特別是政府自今年1月份開放含有萊劑的萊豬進口，其中既有中央和地方不同調的行政扞格，也有涉及人民權益的問題，公部門一定要小心處理，若涉及裁罰，相關程序也務必完備，盡量避免造成無謂的爭議。另外藉著這項會議的集思廣益，他也希望與會各單位能就上一季會報裁示事項執行情形進行檢討，以有餘補不足，全力在食安的把關上，迎合鄉親的期待。
會中，針對水試所回報之水域諾羅病毒監測結果，水試所指出，今年度監測計畫包括每季採樣牡蠣送檢驗共4次，採樣點為5鄉鎮主要牡蠣養殖區。另追蹤污染源之研究計畫，目前已向專業公司詢問調查方法，該計畫擬定進行金門南門海養殖牡蠣諾羅病毒時序性調查與病毒溯源分析，預計需款115萬5千元，經費來源預訂於6月份研提111年離島基金補助支應。
而有關本縣執行午餐食材抽驗，建設處表示，若發現農藥殘留檢驗不合格，目前僅能採事後移送、裁罰等措施。若係田間採樣不合格者，則由農試所現場輔導農民耕除，以防止流入市面，後續也將加強農民安全用藥知識，避免用藥不當情事發生。
另針對台灣販售至金門的豬肉入港安檢問題，衛生局指出，該局目前尚無法源依據可在產品入港時抽驗，但可依港務處提供之肉品貨件產地標示不明名單的收件人，進行溯源查核與流向稽查，同時針對地區中下游端業者執行肉品抽驗，目前已抽驗108件，其中110年1\22至2\19港務處提供51件肉品貨件資料，有6件標示不明，但經查肉品原產地標示皆符合規定。
衛生局在業務報告指出，今年市售食品抽驗產品項目包括蔬果、熟食食品、烘焙食品、肉製品、豆製品、麵製品、冰品飲料及年節食品等。檢驗項目包括農藥、動物用藥殘留、防腐劑、漂白劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數及黃麴毒素等，針對不合格產品要求立即下架，並追查源頭及後續處辦。
而有關違規廣告監控，衛生局表示，109年該局監控違規廣告移外縣市計151件。109年度違規食品廣告外縣市移入60件，其中6件行政指導，6件依法裁處各4萬元，2件裁處3萬元，2件移外縣市查辦，9件辦理停權，3件處辦中，移送地檢署32件。
另在因應萊豬進口具體作為方面，衛生局強調，針對豬肉輔導稽查暨抽驗進度，該局每週均會將「豬肉最新資訊」刊登於金門日報、該局網頁豬肉專區及臉書，提供消費者正確資訊。另也透過各局處合作，針對萊豬稽查管制點，從上游至下游販售業者、學校及社區共餐稽查與抽驗，以保障鄉親及學童健康，讓民眾安心消費。
此外，110年食安五環改革計畫預計在7月開始執行，屆時將由副縣長主持，並成立本縣工作小組群組（LINE），加強各單位聯繫及進度管控。
至於針對金門安全農業執行專案報告，建設處指出，為確保本縣安全蔬果品質安全，並配合行政院農業委員會質譜快篩，110年度規劃抽驗件數為100件，目前因中央計畫經費尚未核定，故未辦理抽檢，俟後將依產期規劃抽檢期程。
另預計辦理田間、學校午餐食材農產品採樣計56件（田間規劃41件、學校食材計15件），依計畫期程辦理中。也陸續媒合安全蔬菜供應學校午餐，109年12月至110年2月份共有金寧中小學等8所學校，總計供應蔬菜1611公斤。
而為與中央農業政策接軌，109年業已完成517公頃小麥作物取得產銷履歷驗證，110年目前也已有3個集團、6位散戶提出加入產銷履歷驗證申請作業，預計新增面積約300公頃。
環保局昨也依序報告廢食用油稽查及流向分析、廢食用油稽查重點工作、廢食用油回收成果；教育處則說明落實校園餐飲衛生安全三級管理機制、推動學校午餐採用國產可追溯生鮮食材，以及萊豬禁入校園午餐。其中在萊豬禁入校園午餐方面，從今年1月起，教育處除要求各校落實食材驗收作業，也提醒菜單要標註\張貼使用國產豬肉之公告，「校園食材登錄平臺」也要登載豬原料原產地（國），同時抽驗學校肉品，並加強稽查。109學年度第一學期已完成第一次肉品抽驗，抽驗校數共24校，檢驗結果皆合格。