金門縣衛生局為強化餐飲人員衛生觀念，並保障消費者的食用健康與安全，將於3月20日與3月22日委由社團法人中華食品安全管制系統發展協會辦理「持證廚師繼續再教育衛生講習」，歡迎持證廚師擇一場次踴躍參加。
　衛生局表示，依據「食品良好衛生規範準則」規定，持證廚師每年須接受衛生講習課程至少8小時，連續4年須達32小時之訓練時數，始得辦理證照展延。
　衛生局表示，本次講習將分別於東西半島各舉辦一場，西半島將於3月20日在金城鎮公所7樓展演廳（金門縣金城鎮民生路2號），東半島將於3月22日於金湖大飯店2F會議室（金門縣金湖鎮太湖路二段218號）辦理，上課時間為08:20至17:00，課程內容包括食品良好衛生規範準則（GHP）及常見缺失介紹（社團法人中華食品安全管制系統發展協會雲嘉南區處許惠美處長主講）、廚房清洗消毒與病媒防治（許惠美處長主講）、防治食品中毒及案例探討（金門大學黃積淵助理教授主講）、食品業者衛生自主管理（黃積淵助理教授主講）。
　衛生局表示，課程採線上方式報名，可於衛生局網站→衛生新聞（https://phb.kinmen.gov.tw/Default.aspx）連結社團法人中華食品安全管制系統發展協會網站首頁→教育訓練→衛生講習（http://www.chinese-haccp.org.tw/）。也可撥打電話報名：082-334855呂鳳凰專案助理，請於3月16日前完成報名。
　衛生局指出，配合防疫需要，課程期間也應注意下列事項：一、開課前14天內經中央流行疫情指揮中心宣布應居家隔離、居家檢疫，或有發燒、咳嗽、上呼吸道症狀及疑似症狀者，為維護眾人的健康，請勿參加。二、進入講習場所，應配合現場工作人員量測體溫，另備有酒精供手部清潔消毒使用。三、課程當日，請全程佩戴口罩若有未戴口罩及發燒症狀將無法進入。