石蚵小麥文化季系列活動之一的剝蚵比賽昨競技。（李金鎗攝）

金門縣金寧鄉2021年石蚵小麥文化季活動於4月11日至5月22日在古寧頭和平紀念園區展開，系列活動之一的剝蚵比賽於昨（11）日下午三時進行，計有一百二十人分二梯次競技，參與者皆使出看家本領，展現熟練的剝蚵功夫，成績也當場出爐，前十名並接受鄉長楊忠俊、代表會主席莊振源頒獎表揚。楊鄉長期望透過活動舉辦把獨特又味美的「石頭蚵」推銷出去，打造出金門石頭蚵的信譽及品牌，塑造成地方產業特色吸引更多鄉親、觀光客到古寧頭「買蚵」，讓這項傳統產業永續發展。金寧鄉長楊忠俊也客串「一日蚵農」，偕鄉親戴起工作手套剝蚵，表現農村子弟十足架式，開心與大家分享滋養世代子民，金門舌尖上的好滋味。
這項剝海蚵比賽於昨日下午三時在古寧頭和平紀念園區三奇祖厝前熱鬧登場，活動由金寧鄉長楊忠俊主持，計有一百二十人報名參與角逐，活動當天競賽所剝海蚵均可自行帶回。經過激烈的競技，成績於結束後也當場出爐，並吸引許多人在場圍觀，剝蚵速度之快更令年輕人大開眼界，讚賞掌聲不斷。
昨日的剝蚵比賽，吸引各村落婦女及年輕學子報名參與角逐，參賽人員莫不使出渾身解數，展現出熟練的剝蚵功夫，也有許多老手表現是穩若泰山，可圈可點。也有年輕學子是樂在比賽，他們都感到非常興奮，道出初次比賽體驗剝蚵經驗，感覺看似簡單，但在比賽時卻是手忙腳亂，有的人找不到蚵口，當場「凸錘」，有的人緊張得直冒冷汗，相當逗趣。
這項剝蚵比賽係採計時剝蚵十分鐘，秤重分出高下，成績分別是第一名：李梨珍539g、第二名：李明惠419g、第三名：邱淑華392g、優勝：蔡采芸383g、李碧梧347g、李福秀347g、徐能惠346g、李怡琴330g、侯玉羨327g、李素惠320g。並獲得楊忠俊鄉長、代表會主席莊振源頒發甕裝金門高粱酒、獎狀表揚。第一名致贈5公升甕裝高粱酒1罈，第二名致贈3公升甕裝高粱酒1罈，第三名致贈2公升甕裝高粱酒1罈，優勝7名各得1公升甕裝高粱酒1罈。現場亦有開放民眾體驗剝蚵比賽60名，取一名優勝者致贈獎品1份。