金門高中為慶祝70週年校慶，特與農友合作，將今年收成的小麥製成精美的禮物，贈與參加校慶的貴賓。（金門高中提供）

今年適逢金門高中七十週年校慶，校方特別安排了系列慶祝活動，其中「金中70麥向未來」企劃是與地區農友合作，種植七十週年校慶專屬的小麥，將製作成具地方農業特色的商品，供各界貴賓、校友留存紀念。
金中70週年校慶即將到來，學校以辦大壽的態度精心籌辦各類活動，其中之一是與後豐港地區農友洪木建先生契作，種植金門高中校慶專屬小麥。此活動發想是因為小麥為金門冬季的專屬作物，具有抗寒耐旱的特性，就如同金中是在砲火中成長、在動盪中茁壯，但最終仍能有豐碩的表現。而收成後的小麥經製麴而釀造出風味醇厚的金門高粱酒，象徵由金中所培育的學子，在各行各業中所展現出獨特的豐厚底蘊。
去年金門降雨量創下歷史新低，不及年平均降雨量的二分之一，學校一度擔憂旱象若無法紓解，此企劃活動可能會被迫中止，所幸去年十二月初地區降下一波冬雨，小雨滋潤久旱的農田，農友趕緊趁此時機播種小麥，期待小麥順利萌芽成長。經過近五個月的照護和等待，熬過乾旱與寒風的小麥逐漸黃熟，契作的金黃麥田已成為地區美景。配合熟麥陸續收割，近日金門高中校長許自佑偕同校友會理事長王添泉及家長會副會長楊忠逸與校方人員，前往後豐港契作麥田進行收割儀式，雖然如今小麥收割都是用收割機自動化操作，然為讓大家體驗傳統割麥活動，特地準備鐮刀，讓與會的人員都親手割下一把專屬金中的小麥。
本次所收契作小麥將再委由金門縣農試所協助後端的處理，將精製成小麥米，並結合文創包裝，作為此次校慶獨一無二的產品，贈送給參加5月20日校慶典禮的貴賓們。校方特別感謝金門高中傑出校友楊慧明所長及所內同仁們，從企劃前的諮詢到最後包裝都給予專業的協助，才能讓此計畫圓滿完成。