為協助本縣廚工共渡難關，縣府超前為國中小廚工紓困，教育部於6月4日確認補助。 （縣府教育處提供）

國內新冠肺炎疫情嚴峻，全國持續維持三級警戒，學校停課也延長至6月14日，造成學校午餐停止供餐或減量供餐，連帶影響國中小廚工薪資收入，為協助本縣廚工共渡難關，縣府超前於5月28日函請教育部將學校廚工納入紓困對象，並於6月1日在楊鎮浯縣長指示下，於停課期間從寬支付本縣國中小廚工薪資，有關廚工紓困，教育部也於6月4日公佈納入紓困對象及核補內容。
教育處指出，上月底縣長楊鎮浯特別在本縣疫情指揮中心會議中指示，針對學校按日計酬同仁停課期間薪資採彈性、從寬處理原則辦理。6月1日，縣府教育處即函請各校針對按日計酬人員（含特教學生助理人員及國中小廚工）於停課期間每周以到校四個半天為原則，並依校務運作所需調整，其餘時間採居家辦公，不予扣薪，避免因疫情停課學校無供餐而影響廚工收入及生活。
6月3日，教育部終於拍板定案，將高中以下學校公辦公營自設廚房學校之廚工薪資及午餐運作成本納入紓困，並於6月4日召開線上縣市說明會，會議正式決議補貼停課期間廚工薪資及學校運作等成本。縣府隨即公告並請各校持續依6月1日函文各校之原則辦理，希望協助相關人員共同渡過疫情難關。
教育處長羅德水表示，全國因疫情停課，屬政策性停課，非可歸責於員工，廚工正常上課日辛苦為學校師生員工提供午餐，學校特教助理員認真協助身心障礙學生降低生活與學習障礙，都是學校不可或缺的協力夥伴，值此疫情嚴峻，政府研商紓困措施之際，更不應將按日計酬人員排除，教育處將秉持彈性、從寬處理原則補貼廚工薪資，以減少疫情對相關從業人員的衝擊。