金門縣政府各局處為降低疫情對勞工生計的衝擊，紛紛針對各業管特定產業規劃開辦一連串「以訓代賑」培訓課程，完訓學員且符合補助資格者，補助一日新台幣800元職訓津貼。社會處指出，考量疫情期間防疫措施，為避免群聚風險，同時落實短期紓困及長期職能提升之目標，該處配合縣府「以訓代賑」政策，特別針對受疫情影響之一般弱勢勞工，委託凡可達食品工坊辦理110年度食品加工線上職業訓練，課程分二梯次，每梯2天各招收40人，希望讓民眾防疫在家也能提升自我競爭力。
社會處表示，為增加培訓學習效果，線上個人設備裝置包括：學員個人須具備手機或平板電腦或手提電腦或桌上型電腦，以上設備裝置需含上網功能（4G網路或Wifi），以及喇叭及麥克風功能以便上課時可對談互動。另外，本次參訓對象為本縣失業者及受疫情影響停職之勞工。
報名方式：
1.報名時應備證件包括近二個月勞保明細表、身分證正反面與郵局帳戶影本、戶籍證明及其他應備證件。
2.報名期限即日起至6月30日止（每梯次取40名，兩梯次共80名，額滿為止）。
3.報名表可自凡可達食品工坊〈http://www.vancota.com〉及縣府社會處網站〈https://social.kinmen.gov.tw/〉下載，填妥後（含相關證件）可逕傳送至：minta828@ms63.hinet.net或金門縣政府社會處（必須配合戴口罩以及量測體溫不符規定者不得進入該區域）。
社會處也說明，報名表內有自述對食品加工的概念以及接受本訓練課程的展望，請務必自己填寫。另研習期間必須全程學習，於線上點名不到者，不予補助生活津貼以及核發結訓證明。