由經濟部中小企業處指導，金門縣工業會主辦，國立金門大學協辦「後疫情時代食品新趨勢座談分享會」，將於8月19日（週四）下午：13:30-16:30假金門大學理工大樓201教室辦理，邀請國立金門大學食品科學系副教授李欣玫博士擔任講師；此次課程完全免費，凡對後疫情時代食品新趨勢及金門特產發展學習有興趣人士，均歡迎踴躍報名參加。
這項座談分享會活動預計招生四十名，額滿為止。報名專線：329502金門縣工業會陳小姐。金門縣工業會表示，疫情後有如電影明天過後，食品商家有消失，有恢復，有新興，但終將與過去不同，了解消費市場變化，了解社會變遷，了解人與人的聯結，了解新技術，了解新科技，重新整合，企業改造，以符合市場需求，企業才能永續經營。
金門縣工業會指出，後疫情時代金門特產何去何從？相信公部門和觀光產業都很關心未來發展，邀請李欣玫博士針對新產品特色、食品新趨勢、金門特產研發經驗分享、後疫情金門特產趨勢等議題和與會學員座談分享，對產官學將有很大的幫助。