金門縣農業試驗所於109至110年試驗栽培胡麻品種台南1號，為推廣芝麻加工製作等農事體驗，規劃辦理「法式黑芝麻檸檬塔製作（影片）教學」活動，委請凡可達食品工坊郭明達擔任講師，協助教學，110年9月9日上午9時起上班時間受理民眾報名登記，屆時將提供報名民眾QR code掃描連結教學製作影片，並電話通知分流前往領取材料包，限額50人，每人酌收食材成本費用新台幣250元，額滿為止，報名請洽農試所行政課，報名專線082-333381。
金門縣農業試驗所表示，胡麻為胡麻科胡麻屬一年生植物，別名芝麻、脂麻、油麻。芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類，並含有豐富的纖維、卵磷脂、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅、鈣、鐵、多種微量礦物質及芝麻素多酚，具有抗氧化、抗衰老之功效。根據《本草綱目》，芝麻味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物，有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。
農試所自109至110年試驗栽培胡麻品種台南1號，種植面積約0.5公頃。為推善加利用所內之資源並且推廣及分享農產加工規劃辦理芝麻加工製作活動，鑑於防疫考驗，採線上教學影片方式，將提供報名民眾QR code掃描連結教學製作影片，以及電話通知分流前往農試所領取材料包，活動委請凡可達食品工坊郭明達講師協助教學，敬請有興趣的民眾踴躍報名。
「法式黑芝麻檸檬塔製作（影片）教學」活動，每人酌收食材成本費用新台幣250元，內容物含奶油、檸檬、砂糖、糖粉、黑芝麻粉、黑芝麻醬、鹽、低筋麵粉、塔模（約可製作20個黑芝麻檸檬塔）。將於報名截止後，電話通知分流前往所內領取材料包。目前規劃領取時間為9月13日至9月17日。活動報名自9月9日上午9時起至9月10日中午12時止之上班時間（上午9:00-12:00及下午2:00-5:00），一律受理電話報名，限額50人，額滿為止。
農試所也說明，其中材料部分因雞蛋保存不易，請民眾自行準備，另提醒檸檬塔製作過程需烤箱（可設定溫度），請民眾自行準備，歡迎有興趣的民眾報名登記，活動報名及洽詢電話082-333381。