由國立金門大學主辦、金門工業會、Haccp中華食品安全管制發展協會協辦的「食品業者清洗與消毒研討會」暨「2021 AI應用工作坊暨食品科技發表會」，將於11月12日假金大理工大樓二樓201教室（王振坤講堂）舉行，展覽攤位在該校土木系川堂，金大歡迎對研討會有興趣民眾報名參加，報名連結：https://reurl.cc/1ol4nm，食品業者清洗與消毒研討會。
主辦單位指出，此次研華股份有限公司2021AI應用工作坊暨食品科技發表會，上午場由HACCP榮譽理事長陳元科主持，邀請金門大學理工學院院長馮玄明參與，藝康公司李品君主講「餐飲業與旅宿業者清潔與消毒事務」、張紋菁「粗味鮮果乾分享」、茗登興業有限公司「膨發米食休閒零嘴食品」。中午有一小時午餐交流，下午場由李錫捷博士主持，邀請辰光能源科技謝金展「食品安全雲端影音式產銷履歷系統」、慧技科學有限公司「精準製造技術Aqualab3+Skala一分鐘水活性／水分監測系統介紹」、吾酶土生技「智慧雲端自主管理農藥殘留系統」、洛笙企業吳國誠「運用物聯網實現製程監控、記錄與管制」、耀際病媒防治公司「病媒防治先進科技及設備」、研華公司黃世貴「應用AIoT在冷鏈管理的轉型創新」、德本資訊平台執行副總洪鈺仙「食品業供應鏈數位轉型暨AI應用經驗分享」、澎富企業「常溫甘貝醬、頂級XO醬、圓山牛肉麵、常溫調理包」、大聯合環控「次氯酸水對食安與空間淨化的效能」、中央大學王文俊講座教授「蔬果自動辨識及計價系統及公司門禁辨識系統」。