好吃的臺東釋迦又來了！今年有2種不同規格的選擇，送禮自用兩相宜，金門縣農會超市即日起接受訂購。（縣農會提供）

好吃的臺東釋迦又來了！今年有2種不同規格的選擇，送禮自用兩相宜，金門縣農會超市即日起接受訂購。（縣農會提供）

好吃的台東釋迦又來了！縣農會表示，有別於去年的單一規格，此次為讓鄉親在數量上有更多的選擇，推出盒裝3公斤禮盒（約4~6粒，350元）及2入裝禮盒（約1.2公斤，200元），並預計於111年1月21日、2月25日及3月25日分3梯次交貨，鄉親如有年節贈禮需求，高貴不貴的鳳梨釋迦是您送禮自用好選擇，有意願的鄉親即日起即可向金門縣農會超市訂購，電話：082-372847。
每年11月至隔年4月是臺東釋迦的主要產季，1、2月更是出口高峰，然而今年度臺東釋迦面臨外銷挑戰，出口數量可能大量銳減，為此在臺東縣縣長饒慶鈴及金門縣長楊鎮浯媒合下，今年度金門鄉親又有機會吃到外銷等級的臺東釋迦。
縣農會指出，有「世界三大美果」之稱的釋迦，含有豐富維生素C、鉀、鈣、鎂和磷等營養成分，其維生素C是蘋果的數倍，鉀的含量、維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富，是非常具有營養價值的水果。以往9成的臺東釋迦均以外銷為主，去年度因疫情外銷受阻，而逐漸轉往國內內銷市場，而在金門縣農會的平台推廣下，第一波預定400箱之鳳梨釋迦已於12月30日運抵金門。
此次販售的臺東釋迦品種為外銷等級之「鳳梨釋迦」，其果肉紮實Q彈、甜中帶著淡淡的鳳梨香氣，品質相當優良，為使鄉親能品嘗到最佳的口感，建議取貨後先放在陰涼通風處等待後熟，未熟軟前千萬不可放到冰箱，沒熟的釋迦冰過後果實會硬化，如釋迦已成熟則可將果肉挑出放到保鮮杯中加蓋冷凍，冷凍後的釋迦果肉口感類似冰淇淋，也可延長保存期限。