秘書長陳朝金昨主持111年度第一次金門縣食品暨農產品安全會報。（翁維智攝）

秘書長陳朝金昨主持111年度第一次金門縣食品暨農產品安全會報，會中除了聽取各單位業務報告，他也要求各部門就職掌部分確實強化食安及農產品把關，大家相互砥礪，精進不足的部分，全力打造金門食安的品牌形象，讓全體鄉親的食安環境更有保障。
會報於昨日下午2時30分起在縣府第一會議室召開，由秘書長陳朝金主持，衛生局副局長李金治，建設、教育、環保相關單位人員出席，會中由衛生局、建設處、環保局、教育處依序進行業務報告。
陳朝金指出，食安問題攸關國民健康，從生產到市場，包含多個環節，且涉及多個政府部門權責，為把關地區食品安全，須由相關部門提出食安工作計畫並據以執行，為評估計畫執行績效，請各相關局處辦理自評，並就各分項逐項檢視評核，檢討未達目標之原因及因應策略，以作為未來計畫修正參考。
而檢視去年度執行成果，相關單位的業務報告指出，110年度各單位提出計畫數分別為建設處10項、衛生局17項、環保局4項、教育處1項。各單位均達成年度目標。至於執行過程中遇有不合格案件者有：1.衛生局—強化違規廣告管理：169件違規案件，個案均設籍外縣市，均移所轄縣市衛生局處辦。2.衛生局—食品製造業者管理—地方特產衛生安全—貢糖：抽驗70件其中3件初驗不合格（4.3%），已要求業者下架回收不合格產品，另該局監督銷毀過程，經複驗後已符合規定。3.衛生局—強化市售食品衛生安全專項抽驗農藥殘留：抽驗206件其中12件未符合規定（5.8%），4件移雲林縣衛生局查處，2件移屏東縣衛生局查辦，5件依法裁處行政罰緩各3萬元，1件移農政單位查辦。
衛生局在食安管理業務報告指出，有關市售食品抽驗項目包括蔬果、熟食食品、烘焙食品、肉製品、豆製品、冰品飲料等等，110年抽驗件數共計1330件，違規件數28件，合格率97.9%，針對不合格產品要求立即下架，並追查源頭。另對歷年食品查驗輔導成果，其中有關食品標示查核，110年查核件數2533件，違規件數0，合格率百分之百。衛生局除定期前往地區食品業執行標示稽查輔導，不符規定者現場要求下架、改善，或限期改善。
而為確保非法豬肉製品不在市面流通，衛生局針對地區販售東南亞食品查核9家次，包含東南亞食品店1家及餐飲店8家，並擴大查核冷凍食品行5家次及超市賣場11家次，均無查獲越南走私肉品。另外也配合中央「111年年前為防範非洲豬瘟聯合稽查市面販售東南亞食品商店專案計畫」，針對轄內市售東南亞食品商店及餐飲業加強查察。
至於在地區農產品把關方面，建設處除持續辦理田間、學校午餐食材農產品採樣計63件，其中1件不合格，已移請雲林縣政府裁處。另媒合安全蔬菜供應學校營養午餐，110年9-12月總計媒合1829公斤。且為與中央農業政策接軌，110年度輔導地區農業產銷班、個別農戶取得產銷履歷驗證，目前已達1000餘公頃，且新增火龍果農戶2戶參與驗證程序，並已取得產銷履歷驗證證書。
環保局在報告地區廢食用油稽查及流向業務時指出，本縣列管之餐飲業計摩斯漢堡、昇恆昌、台開、金沙大地及家樂福等5家，除金沙大地委託鄉鎮清潔隊清除外，其餘4家皆委託清除機構清除。