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春節前夕 衛生局展開食品安全稽查

發布日期:
記者: 陳冠霖/綜合報導。
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春節前夕,金門縣衛生局展開食品安全聯合稽查。(衛生局提供) 春節前夕,金門縣衛生局展開食品安全聯合稽查。(衛生局提供)

春節前夕,金門縣衛生局展開食品安全聯合稽查,18日由衛生局長李錫鑫率隊會同縣府消保官王晶英、政風處、環保局、衛生局工作人員共同前往金城東門市場商家、特產行、雜貨店及宴席、團餐餐廳(盈春閣、金麒麟、海洋、紅龍、龍都、金喜來、葡京)等進行食品良好衛生規範準則及食品安全聯合稽查。檢驗結果均符合規定。
衛生局表示,本次查核食品標示、肉品來源、食材來源、環境衛生,另因應疫情升溫,業者應落實實聯制、量體溫、提供洗手設備及消毒用品;宴席不得逐桌敬茶敬酒等防疫規定進行輔導;現場發送防疫及食品相關宣導手冊、單張及海報等資料,提供業者運用,為民眾食用安全把關。
衛生局表示,自110年11月起展開春節稽查專案,共計稽查食品販賣業39家次、宴席及團餐餐廳16家次,針對轄內食品販賣業春節應景食品等進行抽驗,共計抽驗31件,此次抽驗品項包括有:金城聯販售的專宇柑梅風味糖、專宇薄荷糖、巧益脆梅、巧益烤花枝風味、巧益大豬公魚卷;寶雅生活館販售的麥君蒜包干、大溪名產—手工豆干、長思黑糖蜜棗、長思水晶蜜棗、香脆花生糖—純素;漁會超市販售的台糖苜蓿芽、黑橋牌臘肉、梅花鄉港式菜頭粿、谷王食品韓式年糕、新秀酸菜;全聯金門民權分公司販售的台畜臘肉切片、台畜德式香腸、新來源鮮嫩香脆筍、黑面豆乾、陳皮化核應子、洽洽香瓜子、洽洽海鹽瓜子;家樂福金門分公司販售的春豐大黑干、古味滷香豆干、蓮發百頁豆腐、老增壽辣橄欖、老增壽蜜汁李、鱈魚風味紅片、方型大豬公、豬里肌火鍋肉片;金湖大飯店販售的無錫排骨等。檢驗項目依產品種類分別有防腐劑、過氧化氫、色素、甜味劑、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類、亞硝酸鹽、動物用藥殘留(乙型受體素)、微生物等,檢驗結果均符合規定。
衛生局提醒,食品業者應依法保存進銷貨相關交易憑證及紀錄等資訊,俾利溯源追蹤,並呼籲消費者購買年節食品時,儘量選擇完整包裝的食品,注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商或國內負責廠商等,避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品;購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存,以確保產品新鮮安全。衛生局已將相關抽驗結果公告於網站,詳細資料民眾可上網至衛生局網站檢驗結果資訊專區查詢。

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