新移民姊妹大顯身手，以家鄉特色料理一解鄉愁。（林靈攝）

為一解思鄉情愁，也為聯繫感情，本縣的新移民姊妹們在疫情相對緩解之時，於日前假昔果山社區活動中心舉辦了一場「姊妹回娘家、一人一菜家鄉特色美食體驗活動」，各地特色美食在活動現場匯聚，一人一菜展現新移民姊妹們的好手藝。縣府秘書陳志強亦代表縣長前往共襄盛舉，除和大家一同領略多元、豐富、融合的美食文化特色，也表示新移民若有需求，縣府能力所及都會全力協助，盡力幫助大家融入金門這塊土地。
因受疫情波及，許多新移民已接連兩年甚或更久時間未能返鄉與母國親友團聚，儘管平時能透過網路、視訊跟家人互相聯絡與關心，但仍比不上實際見面的真切和溫暖。基於此，在金門縣新移民關懷協會總幹事翁明振的籌劃及主持下，邀集一眾新移民姊妹們帶著家鄉的美食佳餚「一人一菜」，大家無不大顯身手，紛紛分享自家拿手菜，其中有不少新移民姊妹們所端出的特色料理令人驚豔，相當受到大家的歡迎及好評。
活動現場共計有清蒸福州魚、涼拌萵筍、腸灌腸菜花湯、閩式芥菜飯、紅蘿蔔飯、煎嗲、紅糟肉、椰汁芋頭西米露等60餘道來自五湖四海的特色料理，各式口味皆有；活動現場同時舉辦了特色美食票選，由在場所有參與者一人一票，選出心目中的最佳菜色、最佳美味、最佳感動等獎項，票選結果由麻辣小卷、紅蘿蔔飯、黑胡椒排骨等料理拔得頭籌，最獲大家青睞。
來自各地的新移民姊妹們烹煮家鄉特色美食，香、甜、鹹、辣各式料理應有盡有，不僅將思鄉之情濃縮在一道道美味佳餚中，也讓記憶和思念攜同家鄉情懷，讓食物與味蕾同回故鄉。有不少新移民姊妹表示，她們烹煮與料理的不只是拿手菜，更多的是想透過美食一解鄉愁，也回憶老家的味道。