金寧鄉古寧頭社區發展協會舉辦「古寧頭蚵遊程解說訓練」，透過教育訓練讓蚵民化身成導覽解說人員。（古寧頭社區發展協會提供）

為協助金門傳統石蚵產業轉型，金寧鄉古寧頭社區發展協會舉辦「古寧頭蚵遊程解說訓練」，透過教育訓練讓蚵民化身成導覽解說人員，開發石蚵文化產業新領域，以達永續經營的目的。
訓練活動於金門縣水產試驗所古寧頭石蚵產業文化館舉行，課程內容包括古寧頭蚵田起源、石蚵文化館內部展示教育、臺灣社區生態調查的案例、古寧頭潮間帶生物圖鑑認識、現場採收技巧交流與安全教育，以及帶隊技巧演練等，課後並進行分組演練驗收考核；此次訓練共吸引15位蚵民參與。
古寧頭社區發展協會理事長李金鎗表示，古寧頭座落於金門西北角，舊稱「古龍頭」或「佳里頭」。昔日，李氏先祖移居於此，族人於遼闊海埕栽植蚵樁，成為金門最大海蚵生產地，但近年來隨著採蚵人口老化，古寧頭石蚵產業也逐漸沒落，部分蚵樁甚至因無人接管遭泥沙掩蓋而荒廢。
為了延續這份4百多年的記憶與情感，社區自109年5月起，在日記文化工作室李佳融的協助下，積極將石蚵文化產業和觀光概念相互結合，透過教育訓練讓蚵農化身成蚵解說員，同時結合石蚵田導覽活動與使用者付費觀念的導入，開發石蚵文化產業新領域。
社區總幹事李俊龍補充說，因石蚵殼相當鋒利，一般民眾經常因肢體不慎碰觸而受傷；此外，古寧頭石蚵田的蚵道錯綜複雜，若沒有當地蚵民帶路，若遊客誤闖不慎進入淤泥帶，雙足容易深陷其中無法自拔，甚至迷路其中。社區堅持招募有經驗的蚵民來帶隊，其實也有安全上的考量。
他也說，社區未來也將持續開發額外的體驗行程，例如：剝蚵體驗、美食DIY體驗、餐飲服務、手作DIY課程等，同時結合社區內的戰役史蹟、閩南文化、出洋客故事，豐富來古寧頭旅遊的內涵與深度。