配合金寧鄉「石蚵小麥文化季」活動，水試所將在現場舉辦「XO醬DIY活動」。（水試所提供）

配合即將登場的2022年金寧鄉「石蚵小麥文化季」活動，金門縣水產試驗所將於9月24日（星期六）及25日（星期日）兩天，在活動會場舉辦「蠔香干貝XO醬DIY研習」活動，即日開放報名至額滿截止，水試所歡迎想體驗的鄉親踴躍報名參加，報名電話：082-326408。
水試所表示，這次的「蠔香干貝XO醬DIY研習」活動，時間訂於9月24日至25日（星期六、日），地點在古寧頭和平園區內石蚵之家美食館前廣場舉辦，每日各舉辦一場次，活動時間為上午9時30分至12時，每場次報名人數以36名為限，依報名順序分為6組，每6人為一組，並待研習完成之後，每人將可帶回自行製作之「蠔香干貝XO醬」二罐與家人分享。
水試所表示，為了達到公平與使用者付費原則，每位參加者僅需繳交材料費用新台幣100元，即可享有研習機會。活動報名時間自即日起至報名額滿截止，電話：082-326408。水試所特別提醒報名的鄉親，報名登記後務必到場參與研習，請於活動當天9時至9時30分完成報到並現場繳費，如逾時未到場繳費者，則機會讓給現場鄉親參加。