「金門縣未來生活實驗室」倡導永續飲食與綠生活。 （環保局提供）

　未來可以有趣，可以過得很不一樣！金門縣環保局與金門縣農會合作辦理「金門縣未來生活實驗室」，介紹全民綠生活的推動方式，以及永續食材及農業淨零排放的目標等，以進一步建構全新的生活概念，倡導永續飲食與綠生活。
　金門縣環保局於昨（23）日上午與金門縣農會合作在農會二樓農教館辦理「金門縣未來生活實驗室」，共有50餘人熱烈參與。活動首先邀請金門縣在地農友與綠色餐廳業者，由環保局鄭永宗講師以「Let's go綠生活」活潑有趣的方式介紹全民綠生活的推動方式，鼓勵金門的產業因應趨勢進行轉型，以友善農作、永續發展、在地特色為核心，倡導綠生活與食農教育，提供消費者或在地學校綠色旅遊的更多選擇。
　第2堂課由永續飲食推廣協會共同創辦人何佳穎分享從產地到餐桌，需要扭轉當前趨勢，轉而支持「泛有機」耕作農法，減少依賴化石燃料，尊重土地環境與萬物生態的永續農耕，由農民與消費者開始綠色飲食革命，會中說明「永續食材指南」的五大面向，透過飲食共同朝農業淨零排放的目標努力，用結構性消費力量支持飲食產業真正永續。同時，可以為農民與消費者建立選擇與辨認規範，讓農民有意願生產出優質的本土蔬果，也讓消費者能買到安心又永續的農產品。
　環保局表示，全民綠生活需有社會溝通及與時俱進，透過新穎的概念傳播，讓農民與業者瞭解目前消費者更重視健康永續與環境生態，須適時做出調整與改變，落實金門淨零低碳島目標。