金門農工與高雄餐旅大學攜手推廣偏鄉英語教學，為在地學子創造多元文化教育的學習環境。（金門農工提供）

近年來，金門農工大力推廣「雙語教育」，建立英語學習環境，奠定英語溝通基礎，增進英語應用能力，希望能培養學生立足台灣、放眼世界的胸懷。金門農工校長吳志衍表示，校方希望打開偏鄉孩子的一扇窗、開拓孩子們的視野，走出金門、與世界做朋友，並且培養學生「多元文化與國際理解」的國際教育核心素養，故而與大學端合作，與高雄餐旅大學攜手力推偏鄉英語教學，為在地學子創造多元文化教育的學習環境。
金門農工說明，昨（21）日上午高雄餐旅大學教授王穎駿、李靜旻率領該校航空暨運輸服務管理系共計17名師生，前往金門農工進行雙語教學；高餐大因深刻觀察到偏鄉學生的困境，而設計了一系列的航空全英語課程，從實務層面著手，以基礎的機艙情境模擬、空服人員與顧客間的對話教學，從生活實例結合英語，讓每一位學生從扎根練習起，大家聽得津津有味，好奇地提出問題並回答，收穫滿滿。
金門農工表示，教材教法的改變，讓學生產生學習興趣與動機，課程內容與該校餐飲科學生的生活產生連結，進而提升學生的學習意願並培養學生的自信心，放眼國際展望未來，希望此項設計能激發出學生無限的語言潛能。校方未來會持續實施加深加廣的教學，紮實培養學生的能力，並積極栽培航空種子從業人員，落實大學社會責任。