金寧鄉榜林許氏宗親會舉辦「金門傳統古早味年菜DIY」活動，農會理事長許玉昭議員和宗親長輩一起烹煮年菜。（榜林許氏宗親會提供）

金門每道年菜都有典故習俗，大多取有諧音的吉祥命名，討個好彩頭。（榜林許氏宗親會提供）

過年囉～來做金門傳統年菜，金寧鄉榜林許氏宗親會舉辦「金門傳統古早味年菜DIY」活動，農會理事長許玉昭議員和該宗親會理事長許振華、宗親長輩一起烹煮道地的金門風味年菜，團圓年菜飄香。許玉昭希望透過活動來推介地方古早味年菜的好滋味，更重要的是傳承金門傳統飲食文化的意義性。
農會理事長許玉昭議員和社區長輩一起參與「金門傳統古早味年菜DIY」活動，端出多道的金門風味年菜，婆婆媽媽嫻熟的好廚藝分享烹煮手工菜的年節料理，其中還有金門傳統豆渣圓、芋角冬菜雞湯，飄香的古早味，讓人感受到農曆年節的氣氛。
農會理事長許玉昭說，農曆春節是家家戶戶團圓的喜慶佳節，為了迎接新年到來，每個家庭總是準備豐盛的年菜，讓家人一起圍爐，共享年節團圓的喜悅。
許玉昭也鼓勵運用金門當地、當季新鮮食材的概念，可多使用金門季節性的新鮮食材，並宣導健康年菜的意義與價值，推廣健康年菜的重要性，讓民眾能自行在家烹調健康年菜，在享用年菜的同時也能吃出健康。
許玉昭介紹金門年菜的典故習俗，她表示，年菜的種類很多，大多取有諧音的吉祥命名，討個好彩頭。如年糕代表「年年高昇」、蘿蔔代表「好彩頭」，年節喜團圓（豆渣圓＋冬菜、芋角、雞湯）、吉慶有餘（糖醋鮮魚）、子孫綿延（蒸芋頭）、大吉大利大發財（發粿＋桔子）。還有傳統習俗拜拜的雞捲和蝦捲等金門口味的美食。
許玉昭表示，豆渣圓是金門人過年時的一項重要食物，它沒有特殊的吉祥象徵意義，卻代表著艱苦金門人的吃苦文化。早期金門一般農家都種有黃豆，過年時把豆浸軟了，磨成漿，再用紗布包著，豆汁濾乾後形成豆乾，剩下的豆渣加上蒜末、芹菜珠、灑上些鹽，然後放在手掌上壓成下平上圓的形狀，接著在蒸籠上蒸幾分鐘後就上桌了，是東半島年夜飯必備的一道重要料理。