過年不可少 下埔下長者炊年糕
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高凡淳/金寧報導。
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金寧鄉長送上加菜金,感謝這些長者們的辛勞。(高凡淳攝)
金門過年,怎麼能少了這個年味-年糕!金寧鄉下埔下老人會傳統糕點製作暨聯誼活動,日前圓滿落幕。許多老人家特別起了一大早,用心親手製作一個個年糕,要分送給鄉親們,縣府社會處長葉媚媚、金寧鄉長楊忠俊到場送上賀禮及加菜金,感謝這些長輩們的辛勞。
吃年糕代表著「年年高升」的含意,金門每逢過年時節,家家戶戶都會做甜粿,用來祭神及供奉祖先。從備料到手做糕點,婆婆媽媽們展現熟練的做粿技巧,等到年糕被倒入模型中,送進蒸籠後,在等待的時間,大家有說有笑,一起討論著年節要怎麼過,談到在外奮鬥的家人都要回家過年,臉上更是充滿幸福的笑容。蒸籠一打開,在濃濃的炊煙中,黃澄澄的年糕就完成囉!看著這些十分Q彈的年糕,讓人更有過年的氣氛了!