活動前半段舉行拔蘿蔔比賽，小孩在田野間玩得不亦樂乎。（后沙嚨口社區發展協會提供）

拔回來的大蘿蔔，由有經驗的社區婦女們製作成香噴噴的蘿蔔糕。（后沙嚨口社區發展協會提供）

晚上於鎮南宮舉行一場民俗乞龜祈福活動。（后沙嚨口社區發展協會提供）

后沙嚨口社區發展協會日前在社區發展協會活動中心與中興貢糖工廠後方農地，舉辦「迎春納福好彩頭」活動。活動在理事長李孟芬帶領婦女與社區小朋友共同來完成，並聘請陳麗慧講師指導蘿蔔糕製作，后盤村村長許明吉親自蒞臨指導，共有居民大小朋友五十餘人參與，活動圓滿成功。
「迎春納福好彩頭」活動，分兩階段辦理，分別為拔蘿蔔比賽，在中興貢糖工廠後方農田，蘿蔔糕DIY製作，在后沙社區發展協會活動中心搭棚使用，如遇雨則部分移至室內。早上天空飄著細雨，干擾到小朋友拔蘿蔔賽活動，幸好過後雨勢稍歇，小朋友競相奔跑至田間，活動照常進行。
活動事前已有準備好從田間取回的大蘿蔔，所以蘿蔔糕製作按計畫進行。早上九點不到，社區有製作傳統粿食品經驗的婦女，即來到社區發展協會活動中心幫忙，準備事前工作。接著小朋友也趕來要參加拔蘿蔔比賽活動，童言童語頓時充塞服務中心，把熱鬧的氣氛帶動起來。因有指導老師陳麗慧現場講解說明，參加蘿蔔糕製作的人員，不管婦女或小朋友，個個聚精會神的聽著，真的想親自下場體驗製作。
待雨勢稍歇，小朋友按耐不住室內的課程，個個紛紛往外移動，跑到種植蘿蔔的田間，想大顯身手，親自體驗拔蘿蔔的樂趣。田間早有社區發展協會的理監事幹部、工作人員們在現場，迎接這一批稚嫩的小天使。拔蘿蔔比賽規則，經理監事等工作人員說明清楚，並講解蘿蔔的種植方法與成長過程，及如何辨別成熟可採的蘿蔔後，開始進行。小朋友個個興高采烈的拔蘿蔔，嬉笑打鬧聲，在田野間迴盪，久久不散，現場呈現出洋溢快樂溫馨的農家樂氣氛。
小朋友把戰利品帶回社區，婦女們已經製作好香噴噴的蘿蔔糕，等待著這批小天使的回來品嚐，快樂美好的元宵佳節就此展開。理事長李孟芬表示，元宵節活動，除了早上的拔蘿蔔比賽，晚上鎮南宮還有一場民俗乞龜祈福活動，吸引眾多民眾前往祈福。
本次活動，理事長李孟芬表示，要感謝前任理事長許進財免費贊助所有的蘿蔔，村長許明吉提供所需的爐器盆具，也謝謝指導蘿蔔糕的陳麗慧講師與這次來參與的每一位社區居民，使活動圓滿結束。這次活動有很多大小朋友參與，大家對蘿蔔種植、成長、最後變成可入口食用的蘿蔔糕過程，有深刻的認識，是成功實用而有意義的教學活動。見到社區居民成員熱情參與，可謂是成功而圓滿的活動。