饗賓集團蔣艷蓉副總（中）等貴賓與金大管理學院葉子明院長等師長一同合影。（金大提供）

金門大學日前邀請饗賓餐飲集團副總經理蔣艷蓉到校演講，分享餐飲業現況與未來趨勢。當日聽講者有管理學院院長葉子明、觀光系主任陳錦玉及就輔中心主任趙嘉裕等師長，並有近百名學生到場聆聽，與會者咸感獲益良多。
葉子明表示，餐飲業是一個不斷發展的行業，隨著人們消費觀念的改變，市場對於餐飲產品的要求也越來越高。饗賓餐飲集團是一家充滿活力和創新精神的企業，他們不斷地挑戰自我、追求卓越，是值得學習的典範。葉子明期盼同學能夠從蔣艷蓉副總的演講中得到啟發，積極學習、勇於創新，為餐飲行業的發展做出更多貢獻。
蔣艷蓉演講時說，隨著社會發展和人們對餐飲體驗需求越來越高，唯有不斷創新和改進，以迎合客戶的需求，才能在該領域佔有一席之地。因此，該集團推出許多特色餐飲產品，包括各種主題自助餐和客製化的宴會服務等，為客戶提供更多元化的選擇。一家成功的餐飲企業，需要有完善的管理體系和優秀的團隊，而這些都需要不斷的培養和磨練。如何致力於提升員工的專業水平和服務素質，並注重與時俱進的管理思維和創新意識，是非常重要的。
此外，蔣艷蓉並詳細介紹該餐飲集團在研發新產品、擴大市場、提升品牌形象等方面，如何面對挑戰和實現快速發展。
日前的演講活動，不僅讓與會師生深入了解饗賓餐飲集團的發展歷程和經營理念，也為師生提供學習和交流的平台，對促進餐飲行業起到積極推動作用，未來將與該集團建立更緊密的合作關係，共同為推動餐飲產業發展而努力。