各式丼飯。（心有所丼提供）

黃金泡菜丼飯。（心有所丼提供）

勝丼飯。（心有所丼提供）

心有所丼店長暨主廚陳達寰以精心調製的醬汁，以及用心料理的特色丼飯，每一口都讓人感到妥帖又溫暖。自小便對料理特別感興趣，且頗具廚藝天賦，兒時的陳達寰即是母親在廚房裡的最佳助手。想開一家餐廳的想法萌生之後，他赴台學習，從學徒做起，持續鑽研廚藝，也到知名飯店累積逾七年廚師資歷，經磨礪多年，他於去年六月間正式創業。
在學時曾為食品加工專業，故而陳達寰嚴謹地要求食材的新鮮與品質，極為注重食安與衛生；嚴選食材、特調醬汁，採用金門溫體豬及美牛、質優不帶腥膻，他另自行醃製黃金泡菜，順應時節每日手作小菜，呈現用料實在、份量十足的經典日式口味。店內裝潢素雅簡約，漾溢日式氛圍，不動聲色的美味，不只吸引老饕前來就餐，累積不少常客，更讓人放心開動，好好吃飯！
陳達寰說，「每個人心中都會有一款想吃的丼飯。」當飢腸轆轆，當心有所動，那麼，便到心有所丼去！除了高點單率的壽喜燒牛五花丼、勝丼（厚切炸豬排）、唐揚炸雞親子丼，店內同時供應舒肥帶骨牛小排、溫玉醬爆梅花豬丼、黃金泡菜牛五花丼等十餘款丼飯，以及各式咖哩飯、炸物、小菜等，選擇多樣；若單點者意猶未盡，內用除可免費加飯一次，也可選擇升級套餐，抑或將肉加倍，享用大口吃肉的滿足感。
　 傾注匠人精神　堅持所愛
創業之路向來艱辛，往往無人指引，全靠自己摸索前行；餐飲行業尤以辛苦勞累昭著，註定要與油煙相伴，長時間勞作於高溫爐火旁，在節假日中忙碌，還得承受熱油侵擊與銳器尖刀的誤傷。在既勞累、又炎熱的工作氛圍裡，因為熱愛，於是投入，自此無緣於假期，「這條路是自己堅持要走的。」一路走來，陳達寰相當感謝家人的鼓勵、理解與支持。
至於每週一日的公休日，除了短暫休憩，尚需備料，陳達寰並善用餘暇，閱覽相關書籍、博採眾家之長，加以優化及改良，期讓自家丼飯愈發味美，廚藝日益精進，向更高的層面躍遷。注重細節，於每一細微之處都傾注匠人精神，未來，陳達寰計畫研發冷凍調理包，讓生活工作忙碌緊湊的消費者前來選購，返家後加以覆熱，即可享用，方便即食。
一人，倆人，都要好好吃飯，無論一人就餐還是朋友小聚，嗑上一碗簡單又好吃的丼飯，儘管並不堂皇也不華麗，但也正是牛肉的甜、豬肉的香、雞肉的嫩，如此簡單、如此可親的食材，肉香豐郁兼有醬汁的鹹甜韻味，一口一口填實了空乏的胃袋，讓我們在平淡的日常裡也能吃出幸福的滿足感。