宏德宮管委會與鳳翔志工隊合辦端節包粽活動

在管委會主委許丕祺和志工隊長董雅萍熱情號召下,宏德宮管理委員會昨聯手鳳翔志工隊舉辦包粽活動。(翁維智攝)

在管委會主委許丕祺和志工隊長董雅萍熱情號召下,宏德宮管理委員會昨聯手鳳翔志工隊舉辦包粽活動。(翁維智攝)
五月初五慶端午,端午節是華人社會三大傳統節日之一,宏德宮管理委員會昨聯手鳳翔志工隊舉辦包粽活動,在管委會主委許丕祺和志工隊長董雅萍熱情號召下,10餘位志工媽媽一早齊聚宏德宮包肉粽,並在晚間和社區鄉親分享這項傳統美食,同時感受滿滿的佳節祝福和歡欣。
許丕祺表示,近年來端午節味愈來愈淡,大家在家裡包粽子的機會比較少,透過包粽活動,除了讓志工媽媽一展包粽身手外,也能增進社區情誼;比較可惜的是,由於經費拮据,包粽數量有限,今年活動只能現場品嚐,無法攜帶回家,希望社區左鄰右舍好厝邊多加體諒。
鳳翔社區是金門最具規模的社區,今年活動雖然縮小舉辦規模,但無論是管委會或志工隊分工仍然明確,連日來有人負責採購,有人進行粽子的調製,特別是志工隊媽媽都是包粽高手,不論是洗粽葉、炒米與餡料等,動作熟練地將炒熟的香菇、蝦米以及糯米,加入滷肉、栗子、蛋等以粽葉包覆後,再把一串串肉粽下鍋蒸煮,肉粽香味四溢。
許丕祺說,藉由端午傳統節慶的到來,除了能和社區鄉親共聚一堂,共同傳遞端午安康和喜悅,也能和大家共度一個溫馨愉快的端午佳節,特別是今年活動在縣議員許大鴻(贊助2千元)、西門里長楊雨川(贊助1萬元)、北門里長許績才(贊助2千元)、金城鎮代表會副主席蘇碧浯(贊助3千元)、鎮代表翁裕凱(贊助1萬元)、李錫瑜(贊助3千元)、蔡宗儒(贊助3千6百元)、林金英(贊助2千元)、金門日報產業工會理事長陳德鵬(贊助3千元)、鳳翔志工隊長董雅萍(贊助3千元)及熱心民眾薛承廉、歐陽沛(各贊助2千元)等的大力贊助下,共募集了4萬5600百元經費,讓活動得以順利進行,他要代表管委會致以最誠摯的謝意。