好食光中泰料理小館一隅。 （好食光中泰料理小館提供）

泰國的飲食文化深受東、西文化影響，完美地融合了兩者的烹飪精華，歷經數百年歲月淘洗，已形成極富地方特色的美食。辛辣帶感、酸勁十足的泰式料理，充滿異域風味，以姿態張揚的色、香、味，於撩撥食慾之餘，也開啟了味蕾的探索之旅。
以色香味俱全著稱的泰式料理，以其味道鮮美和原料新鮮而聞名於世，尤其善用各式調料與香料，與各色各樣豐富食材的絕妙搭配，飽含異國風情，馥郁芬芳，口感豐富，層次分明；因其滋味獨特且濃烈，讓人留下深刻的味蕾印象，吸引食客為之傾心，也同步收穫大批擁躉。
色調明媚、香氣濃郁、味型豐富的泰式料理，總能輕易地挑動夏日味蕾。色澤誘人、湯味馥郁可口的冬蔭功湯，香醇可口、濃郁誘人的咖哩，酸甜鮮脆的青木瓜沙拉，甜、酸、辣、鮮、香俱全的鳳梨炒飯，各種廣為人知、滋味鮮明的經典泰式美饌，讓饕客唇齒留香，同時淋漓盡致的過了一把舌尖上的饞癮。
地區泰式料理店家亦不少，諸如金泰棧、泰餃情-金門店、恩的泰式風味小吃、覓泰、好食光中泰料理小館等，廣泛獵取各種泰式美食，將熱忱與專業融入烹飪的每一處細節，用心創造出一道道精緻美味；透由食材、調料與香料的牽引，讓饕客通過口舌，無需遠赴他方，即可就近體驗地道的暹羅風情、品味地道的泰式美饌。