本縣環保局辦理「首惜廚師」惜食教案徵選活動，蔡○玉小姐以「永續食踐新潮流」教案作品掄元，並將代表本縣於9月份赴台參加「首惜廚師」全國總決賽。
本縣環保局為推廣淨零綠生活理念，以綠色飲食為核心目標辦理「首惜廚師」惜食教案徵選活動，致力於培養民眾對食物的尊重和珍惜，並達成SDGs聯合國永續發展目標。參賽者們各展教學創意，精心策劃的課程教案及創作教材，並將教學過程拍攝成為短影片參加甄選投稿。
本次競賽中，特別邀請了前環保署中區督察大隊馮國鑫隊長及崑山科技大學餐飲管理及廚藝系洪廷瑋副教授與中臺科技大學食品科技系呂哲維專技副教授組成評選小組進行評分，評審們根據在參賽影片與教案中，對於教學對象描述、主題性、教學結構、創意創新、教學評估及完整性等方面進行評估。
經過評審們嚴格評選，最終得獎名單如下，特優獎共1名：「永續食踐新潮流」—蔡○玉；優等獎共1名：「食麋坩中央～毋湯ㄡ」—陳○；佳作獎共4名：「聖食？剩食？及時惜食」—陳○慧、「大地『糧』心 惜食如金」—張○筑、「人人都是『食光機』」—李○霖、「誠『徵』惜食生」—賴○國。
環保局表示，本次教案甄選活動，各組參賽者將惜食觀念注入教學中，以主動說、可以選、可打包等十大惜食行動為主軸，透過寓教於樂的方式，將惜食觀念傳播給社會大眾，希望透過這些生動的課程，不僅能夠學到惜食的觀念，更能夠培養學生的獨立思考能力及創造力。
這項競賽不僅是減少浪費、傳達永續等理念，希望透過教案所蘊含的綠色概念，深入學校和社區，向學生和社區居民們傳遞淨零綠生活與惜食文化理念，引發大眾對於環境保護和食物浪費議題的思考。