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感恩釀金門高粱酒 向55~64歲群英致敬

發布日期:
記者: 高凡淳/綜合報導。
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感恩釀發表。(高凡淳攝) 感恩釀發表。(高凡淳攝)
每年三節推出,適合收藏。(高凡淳攝) 每年三節推出,適合收藏。(高凡淳攝)
酒精濃度59.2。(高凡淳攝) 酒精濃度59.2。(高凡淳攝)
感恩釀提貨券。(金酒公司提供) 感恩釀提貨券。(金酒公司提供)

金門酒廠於昨日上午舉行「感恩釀金門高粱酒產品記者會」,向曾經歷過戰地政務時期,縣內55至64歲的英雄們致上最高敬意!金門酒廠提到,已完成申請「感恩釀」金門高粱酒的領取資格者可於9月1日、2日至村里領提貨單,9月1日至11月30日憑單至金酒公司寧山庫換領酒品。
昨日上午舉行的「感恩釀金門高粱酒產品記者會」,金酒公司董事長謝世傑、總經理丁丞康、副總經理黃海山、縣議員王國代、縣府地政局長呂清福、民政處長陳金增、觀光處長李銘培、社會處長陳世保、文化局長呂坤和、金寧鄉長楊忠俊、金湖鎮長陳文顧、金沙鎮長吳有家等來賓參與,一同揭開這款感恩釀的神秘面紗,經過長時間的設計,終於要在今天問世!
金酒公司表示,金門戰地政務是一段非常時期,百姓與軍隊共同築起抗戰防線,為了守護家園,不管男女老少都投入民防的工作,是一群在險阻中仍堅守信念、夙夜匪懈的人們,是因為這群英勇的「金門民防自衛隊」肩負起保鄉衛土的責任,與國軍共患難,在長達36年的「戰地政務」期間隨時待命,保護我們民主、自由與和平,他們是時代的寫照,也是歷史的記憶。
而開始於2015年實施的「金門縣歷經戰地政務時期55歲至64歲慰助金」,每年三節發放,今年中秋節起暫停實施,改以「感恩釀」向這群為金門淬鍊出和平的英雄們致敬。董事長謝世傑表示,59.2度感恩釀金門高粱酒(0.75L)是一瓶充滿無限「感謝」的佳釀,感恩這群人的犧牲、貢獻,酒標設計以最具代表性的「毋忘在莒」為標誌,輔以軍人保家衛國英勇之姿剪影,致敬那非常時期的時代。謝世傑董事長也在現場帶領來賓媒體品嘗感恩釀,大家直呼順口不嗆辣!
為突顯感恩釀酒質特色與重視,丁丞康總經理要求技術部門專門針對此款酒品專案開發設計,經金門酒廠的品酒師及酒商多輪次的品評篩選,特別研擬多款不同的酒體設計配方,最終選定59.2度的特調酒體,嚴選金城廠釀造的20年、12年、11年、9年等各式特色熟陳陳年老酒進行酒體調和,酒精度高達59.2度,但完全不辣口,創造出「甘、醇、爽、冽」風格。
丁丞康總經理帶領現場來賓細看酒液清亮透明、掛杯如珠;香氣優雅細緻,前段呈現明顯麴甜香、柑橘香、黑蜜餞等香氣,中段轉為近似花蜜、酪梨、堅果等香氣,後段帶有微醬香及陳年酒香,整體香氣飽滿層次豐富;品酩入口綿甜醇厚不辣口,酒體圓潤飽滿,潛藏甘冽勁道,可感受醇厚帶勁,吞嚥後從口腔中上升至鼻腔的風味,充滿清雅水果蜜餞、烏梅等複合生津口感,尾韻中等偏長,餘味淨爽,具有內斂沉穩的清雅醇厚風格。喝過的來賓紛紛表示,沒有想像中的辣,非常好喝,值得分享親朋好友,也可以就每年三節推出時收藏作為紀念。
這批新推出的「感恩釀」,由於使用各式陳年老酒精心調和,屬59.2度的特調酒體,十分稀有,且香醇可口超乎預期,據了解,已經有部分台灣收藏行家看好這款感恩釀的後續增值空間,紛紛來電詢問;而金門在地坊間酒商也摩拳擦掌,等待發售日要進行收購,就有酒商透露,目前預期收購價可能會超過原本發放的年金價格,預估可能會引發一波收購潮。
金酒公司提醒,已完成申請感恩釀金門高粱酒的領取資格者可於9月1日、2日至村里領提貨單,9月1日至11月30日憑單至金酒公司寧山庫換領酒品;補申請者(含逾期未領提貨單者)可於10月18日至20日至戶籍地鄉鎮公所領提貨單,10月18日至11月30日憑單至金酒公司寧山庫換領酒品,逾期不受理。
(開車不喝酒,安全有保障)

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