局長蔡建鑫昨（20）日於典禮中親自授證。（衛生局提供）

衛生局辦理112年「餐飲衛生管理分級評核」活動，今年計有20家評核通過，其中18家優級2家良級。（衛生局提供）

金門縣衛生局辦理112年「餐飲衛生管理分級評核」活動，共計有21家申請參與評核，結果有20家評核通過，其中18家優級2家良級。衛生局局長蔡建鑫，昨（20）日親自授證，並頒發效期2年之「優」或「良」標章，讓業者可置放及張貼於營業場所明顯處，提供民眾外出飲食參考選擇。
金門縣衛生局為提供消費者優質飲食環境，持續舉辦「餐飲衛生管理分級評核」活動，112年共計有21家餐飲業者申請評核，結果揭曉計有20家餐飲業者通過評核，其中，優級18家、良級2家。衛生局昨（20）日於衛生行政大樓三樓大會議室舉辦112年「餐飲衛生管理分級評核」結果暨授證典禮，局長蔡建鑫也親自授證，期藉以落實地區餐飲衛生安全及原物料品質管控，為食安把關，也讓鄉親、遊客都能吃得安心。
衛生局針對現場作業場所、員工個人、廁所環境、用餐場所衛生管理、食材管理等項目進行查核。今年通過評核的20家優良餐飲業包括，優級店家：高坑牛肉店、愜意工作室、根RADICE、早到晚到金門店、雨川食堂、維都西點麵包店、傑尼燒烤、沐咖啡、迷克夏金門店、覓泰餐館、心有所丼、龍鳳美而美、合興餅家、良金牧場—貞節牌坊店、家樂福股份有限公司—金門分公司、世界炸雞、金湖大飯店股份有限公司、麥當勞金門太湖餐廳。良級店家：良金牧場總店、黑堂早餐店等。衛生局針對通過評核之業者，將頒發效期2年之「優」或「良」標章，讓業者可置放及張貼於營業場所明顯處，提供民眾外出飲食參考選擇。
衛生局指出，外食人口逐漸增多，食品安全問題備受重視，衛生局透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，鼓勵符合「食品良好衛生規範準則」之優良餐飲業者，落實衛生安全及原物料品質管控，降低食安之風險，讓每位來金門旅遊的民眾及在地鄉親皆能吃得安心。
而通過餐飲衛生管理分級評核之名單，會羅列於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站、金門縣衛生局網站公佈，供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費之參考。