放（FUN）心日作坊邀請辛昀諮帶領身障朋友製作紅豆酥。 （金門縣康復之友協會提供）

配合中秋佳節將至，又為鼓勵身心障礙者學習生活與社會發展技能，社團法人金門縣康復之友協會放（FUN）心日作坊特別邀請辛昀諮老師，於本月19日下午辦理紅豆酥製作活動，而身障朋友們看到出爐後的成品、嚐到自己製作的美味紅豆酥，不僅增加生活體驗，習得一項點心製作的技能，大家更共度了一段愉悅的午後時光。
社團法人金門縣康復之友協會表示，辛昀諮老師擁有多年中式點心烘焙經驗，此次熱心公益、特別應邀前來指導身障朋友們製作紅豆酥，從油皮、油酥、包內餡，到抹上蛋黃液、灑上黑芝麻，最後送入烤箱烘烤等一系列烘焙製作過程，帶領身障者朋友們逐步完成這一項手作點心體驗。
身障朋友們看到出爐後的成品都相當開心，因烘焙過程本就需要足夠的細心和耐心，但在辛昀諮老師的悉心指導下，大家一步一腳印的執行每個步驟，順利完成紅豆酥的製作，同時還能嚐到自己投注心血後所呈現的美味成果，大家都從中獲得不少成就感與滿足感，也共同度過了一段充實溫馨的美好時光。