金門縣身心障礙福利協進會將於10月28日上午9時在該協會服務中心二樓多功能會議室，舉辦「112年記憶傳承—紅龜粿教學活動」，將邀請製作糕餅20年以上專業老師傅現場教學製作，為金門地區身心障礙者提供一場具有趣味性、休閒性與自我挑戰性的學習機會。
金門縣身心障礙福利協進會理事長黃鉦峰表示，本次活動「紅龜粿」教學製作，主要考量「紅龜粿」是台灣傳統米食文化代表之一，以長壽龜的意象作為糕粿形狀，多以「圓形」為主，有團圓和諧之意；常用來節慶祭拜或祝壽活動，粿印，是製作紅龜粿的主模具，器具上的圖案都有代表的故事意涵，蘊藏了先民對生活的寄望，是台灣民俗技藝裡重要的文化資產。提醒報名參加民眾，因考量食品衛生，請參加活動者必須自備製作紅龜粿的模具，活動現場不予提供。
黃鉦峰表示，希望能藉此活動喚起社會及機關團體主動對弱勢團體伸出援手，目前社會上有許多各個角落，都還存在極度需要關愛的弱勢邊緣族群；主動照顧這些弱勢家庭就是在做功德，不僅溫暖他們，也會溫暖自己。該會表示，活動參加對象以持有身心障礙手冊者為優先，請於上班時間（周一至周五，08:00~17:30）攜帶身障證件或個人資料，至協會辦理報名事宜；為了方便身心障礙朋友報名作業，可來電或傳真報名，報名電話082-330765、傳真082-335031，名額有限，歡迎儘早報名。