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企業楷模 陳金福食品公司獲頒特優商號

發布日期:
記者: 陳冠霖/綜合報導。
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金門縣商業會致贈「企業楷模」匾額。(陳金福號提供) 金門縣商業會致贈「企業楷模」匾額。(陳金福號提供)
陳金福食品公司獲頒台灣省商業會「特優商號」獎項,由品牌創始人陳金福(右)親自領獎。(陳金福號提供) 陳金福食品公司獲頒台灣省商業會「特優商號」獎項,由品牌創始人陳金福(右)親自領獎。(陳金福號提供)

金門縣商業會推薦陳金福食品股份有限公司,參加台灣省商業會甄選112年度特優商號選拔獲得殊榮,在台灣省商業會主辦之「台灣商業界慶祝第77屆商人節大會」頒發「特優商號」獎項,傑出表現誠為商業界的典範,金門縣商業會並致贈「企業楷模」匾額慶賀得獎殊榮。
「陳金福號貢糖」品牌創始人陳金福是金門貢糖創始者「命師」陳世命先生的四子,更是將「金門貢糖世家」老字號發揚光大的第三代傳人,25年來陳金福先生與妻子李月黎女士胼手胝足,繼承老字號祖藝,共同打造「陳金福號」新品牌,實為百年老店商號。金門貢糖創始者陳世命先生的叔父張澤1911年在銅山後尾街,創立了一家「泰利發」糕餅店,製作花生糖。接著陳世命先生也相繼在銅山創立了「名記」餅店。
1934年創辦人陳世命先生從廈門將貢糖手藝引進金門,恢復「名記貢糖廠」,此為金門貢糖的正式創始起源。1947年陳世命先生在金門金城設立門市,經營漢餅、茶點,並努力推廣貢糖。並於1959年榮獲第一屆台灣商展「最優等之獎」,發揮「創意」運用戰地文化,創新研發特色商品,打造充滿吸引力的品牌,勇奪「最佳優良產品」的金門貢糖店。
陳金福賢伉儷戮力打造「陳金福號貢糖」,發揚祖傳貢糖手藝,發展文化創意產業,並以「人文、典故、美食、文化」為四大主題特色,特別注重「顧客體驗服務」,營造金門特產業的「新金門風」,因而奠定了今日成為金門貢糖的專業創新以及領導品牌地位。
2002年「陳金福號貢糖」研發的「新金門風」特產(子彈餅)問世,提倡金門戰地文化特色,打開金門文化創意商品之路,廣獲兩岸媒體爭相報導。2012年更榮獲台灣經濟部優良百年老店認證、台灣百大觀光特產獎、金門10大伴手禮第一名等多項殊榮。2015年通過經濟部工業局觀光工廠評鑑,並於2015年、2018年、2021年連續取得三次「觀光工廠」認證標章,成為全國唯一貢糖觀光工廠。
「陳金福號」執行長陳孝瑜表示,「陳金福號貢糖」第三代手藝盡得真傳,熱衷研發追求美味與創新,更以「引領傳統,開創新局」經營理念開發新局,「傳承」、「美食」、「遊趣」、「創意」作為經營理念。
陳孝瑜說,「傳承」代表陳金福號代代相傳,現在已經傳承到第四代的兩個兒子——執行長陳孝瑜、副總經理陳孝威,不但維持傳統風味,更創意開發多種口味,讓消費者擁有更多選擇。
「美食」代表堅持手工製作原料控管,在香脆酥甜四個關鍵上掌控。貢糖與花生糖的不同在於製造過程中多了碾壓與包餡的程序,以追求「化口」的感覺。而為了要迎合現代人的口味,更是著重於「減糖」,減少身體負擔之外,香酥不甜膩,入口即化,讓人一口接一口地吃。
陳孝瑜介紹,「遊趣」是將貢糖製程公開透明化,讓消費者觀看製作現場,並免費試吃剛出爐的貢糖,大大提升顧客安心與滿意度,使購物與學習形成旅遊樂趣。「創意」則是運用戰地文化,創新研發特色商品,如子彈餅問世,打造充滿吸引力的品牌。
此外,陳金福董事長積極參與急難救助工作,對社區中遭遇困難的人們伸出援手,提供急需的支援和幫助。在寒冬送暖計畫,關懷弱勢群體,給予溫暖和關愛,展現企業社會責任。其積極參與贊助體育活動,促進運動精神和健康生活方式的推廣,同時支持當地體育事業的發展,以熱心公益見稱,通過各種方式參與社區公益事業與老人關懷活動,為社區福祉和發展貢獻良多。屢次慷慨捐款家扶中心,幫助弱勢家庭改善生活條件,其無私奉獻精神和社會關懷,對社區的繁榮和弱勢群體的福祉做出了卓越的貢獻。
對於榮獲殊榮,「陳金福號」執行長陳孝瑜表示,這份殊榮對公司來說是極大的鼓舞和肯定。陳金福食品股份有限公司自創立以來一直秉持著傳統貢糖工藝的堅持和創新,非常榮幸能夠被台灣省商業會選為112年度特優商號,同時獲得企業楷模匾額的肯定。這代表著企業堅守的價值觀和不斷追求卓越的努力獲得了肯定和認可。
陳孝瑜感謝所有在公司工作的同仁,他們的辛勤付出和對貢獻糖文化的熱情才是公司能夠取得這樣成就的關鍵所在。同時感謝金門縣商業會和台灣省商業會的支持和肯定。這份殊榮不僅是對公司的肯定,更是對金門貢糖這一門傳統文化的肯定,陳孝瑜表示將會繼續努力,秉持優良的品質與服務,持續為客戶帶來更多驚喜和美味。

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