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年糕油飯陣陣香 下埔下老人會炊年味

發布日期:
記者: 高凡淳/金寧報導。
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黃雅芬處長與志工聊傳統糕點製作技術。(高凡淳攝)

黃雅芬處長與志工聊傳統糕點製作技術。(高凡淳攝)

志工忙著製作油飯及年糕,分送會員。(高凡淳攝)

志工忙著製作油飯及年糕,分送會員。(高凡淳攝)

志工忙著製作油飯及年糕,分送會員。(高凡淳攝)

志工忙著製作油飯及年糕,分送會員。(高凡淳攝)

鄉長楊忠俊送上加菜金,由理事長蔡世堯代表接受。(高凡淳攝)

鄉長楊忠俊送上加菜金,由理事長蔡世堯代表接受。(高凡淳攝)

志工忙著製作油飯及年糕,分送會員。(高凡淳攝)

志工忙著製作油飯及年糕,分送會員。(高凡淳攝)

金寧鄉下埔下老人會傳統糕點製作暨聯誼活動,昨日圓滿落幕,許多老人家特別起了一大早,準備製作年糕及油飯,分送給老人會會員們,縣府社會處長黃雅芬、金寧鄉長楊忠俊到場送上賀禮及加菜金,感謝志工們的熱心辛勞。
吃年糕有著「年年高升」的含意,在金門傳統過年,年糕是不可或缺的年味,家家戶戶都會做甜粿,用來祭神及供奉祖先。3日的下埔下老人會休閒中心,一早就傳出陣陣香氣,許多志工們忙進忙出,有些人拌著油飯,有些人分裝甜、鹹年糕,可說是忙得不亦樂乎,從備料、炒料,到製作糕點,婆婆媽媽們一手扛起,展現熟練的做粿技術。
下埔下老人會理事長蔡世堯表示,社區志工花上整整兩天的時間,來製作年糕及油飯,由於有些社區長輩已八、九十歲高齡,期待藉由老人會志工來協助製作年糕,分送給大家,減輕老人家準備的負擔,也代表對長輩們新年的祝福。同時在製作傳統糕點的過程中,年輕一代能學習到老一輩的技術,讓傳統習俗能繼續傳承下去。
黃雅芬處長代表縣長感謝老人會長期對縣府的支持,現場看到很多熱心志工協助參與,為社區注入滿滿的正能量,看著這些黃澄澄又Q彈的年糕,讓人更有過年的氣氛。金寧鄉長楊忠俊也帶來加菜金,提前向老人會拜早年。兩人在場與老人家有說有笑,一起討論著製作糕點的技巧,關心著鄉親們的需求及近況,大家臉上掛著幸福的笑容,歡笑聲不斷,十分熱鬧!

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