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金安記辣椒粉檢出蘇丹紅 流入本縣產品全數下架

發布日期:
記者: 楊水詠/金湖報導。
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金門縣衛生局接獲臺中市政府食安處通知,有關金安記食品廠進貨問題辣椒粉一案,共進購325公斤紅辣椒粉,已使用73公斤,製成兩項產品(香辣豬肉乾及香辣豬肉絲)共6,739公斤,銷售至金門縣等15縣市,該食品廠已通知下游42家業者下架回收有含紅辣椒的豬肉乾產品。
金門縣衛生局於昨(24)日前往稽查本縣燕南辣味豬肉乾(絲),針對有問題的批號產品(香辣豬肉乾-有效日期:2024/08/24~2025/02/06及香辣豬肉絲-有效日期:2024/08/09~2025/02/05),該業者接獲通知後,立即全數回收下架,總計382包。衛生局已要求業者張貼「香辣豬肉乾及香辣豬肉絲」退貨公告,並持續監督業者做好回收、退貨作業,以維民眾安全。
據臺中市政府食安處新聞稿指出,臺中市持續擴大追查及抽驗問題辣椒粉後,日前龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨問題辣椒粉,經現場稽查初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日,與日前新北市政府衛生局查獲之問題批號不同;惟為慎重起見,仍抽驗該批原料檢驗。2月23日下午確認檢出蘇丹色素三號20ppb,該食品廠已通知下游42家業者進行下架回收,食安處將持續追查違規品項以保障消費者權益。
金門縣衛生局提醒,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用之著色劑,不得使用於食品中,食品業者應落實自主管理。衛生局亦將持續稽查餐飲業、攤商等辣椒粉之使用品牌,查察是否誤用問題產品,以確保鄉親之消費安全。

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