廚房用火要注意，謹記「人離火熄」大原則。（消防局提供）

從統計的數據顯示，「電器因素」及「炊事不慎」為常年高居住宅火災發生原因的前兩名，金門縣消防局也時時刻刻向地區民眾宣導，同時提醒鄉親平時在家就應務必嚴陣以待，並要謹記防範電氣火災「五不一沒有」的原則，以及廚房用火「人離火熄」原則，才能夠有效降低火災風險。
消防局表示，日前金城鎮及金寧鄉接連發生兩起住宅火災案件，細究其發生的原因，就是包含炊事不慎引起的廚房火災，以及電線走火引起的的電器火災，所幸這兩起案件均未造成人員傷亡，實乃不幸中的大幸。
針對電氣火災的預防，消防局提醒民眾，遇到此類火災應謹記「五不一沒有」的原則。其中，五不分別是：用電「不」超過負載、電線「不」綑綁折損、插頭「不」潮溼汙損、電器插座「不」常插、電器周圍「不」放可燃物；一沒有則是：「沒有」安全標章的產品不買不用。不僅要牢記防災的口訣之外，也別忘了定期的巡視家中的電器、電線有無前述的情形，若發現應立刻加以排除，才能有效預防電器火災的發生。
清明節來臨，為了準備祭祀的祭品，各家戶的廚房都相當忙碌，當在廚房烹調料理時，人若離開爐火前務必將爐火關閉，避免因一時疏忽而導致油鍋起火、燒乾冒煙等等情事發生，做好「人離火熄」才可有效防止廚房火災的發生。
消防局表示，為了保障使用安全，近年瓦斯爐的安全裝置也不斷推陳出新，像是推出了熄火安全裝置、溫度感知、超時熄火等功能，除了能在溫度過高或使用時間過長等異常狀況下自動熄火的溫度感知、超時熄火等功能外，也有能在意外熄火時自動將瓦斯切斷的熄火安全裝置，避免瓦斯氣爆的危險，都是防範廚房火災的好選擇。