縣農會理事長許玉昭議員帶領金寧青溪婆婆媽媽，選用在地食材綁傳統肉粽。（許加泰攝）

粽飄濃情香，縣農會理事長許玉昭議員帶領金寧青溪婆婆媽媽們響應政府推動食農教育，選用在地食材綁傳統古早味肉粽，慰勞金門縣後備服務中心官兵、金寧分駐所員警，讓他們可以品嚐金門道地口味的肉粽香，也從粽子的食材中品嚐到農民耕耘的美味。
端午節要到了，家家戶戶幾乎都會準備粽子來應景，許玉昭議員和金寧青溪婦女協會姊妹們帶著自己包的應景金門肉粽，繼日前慰勞金門縣後備服務中心官兵，也分享縣警局金城分局金寧分駐所慰勞員警，贈送傳統肉粽，感謝他們節慶堅守工作崗位，維護國家安全和地方治安的辛勞。
端午節要到了，家家戶戶幾乎都會準備粽子來應景，是許多家庭共同的味覺記憶。現今民眾可更便利，直接購買包好的粽子。不論是自己包的粽子或是買現成的，粽子裡包的食材攸關著飲食與健康。
縣農會理事長許玉昭議員帶領金寧青溪婆婆媽媽們，選用在地食材一起包金門傳統肉粽，大家分工合作，準備有地方口味的餡料、有的洗粽葉、有的剝蛋、滷蛋、有的忙著將紅蔥頭及醃過的溫體豬肉爆香後，再加入香菇拌炒，陣陣香味傳出，令人食指大動。經驗豐富的婆婆不用幾秒鐘時間，就綁好一顆粽子，綁粽過程中，不時見到指導綁粽的傳承畫面，場面溫馨熱鬧。一串串肉粽飄香，讓人感受到端午佳節的氛圍。許玉昭表示，「五日節」有著美麗的故事來源，古人會在農曆五月五號當日舉行送走「五瘟神」儀式，希望瘟疫不要來；而戰國時期愛國詩人屈原於此日投江自盡，人們將米用竹葉包裹投入河中以免屈原被魚蝦所噬；經過世代變遷，演變成端午節綁粽子吃粽子的傳統民俗文化。許玉昭說，每逢端午節，他和青溪婦女協會姊妹們都會綁粽子，今年，榜林國礎國小校友會的校友、金門縣農會家政班也共襄盛舉，參與活動，希望綁粽子這樣的一個手藝能夠傳承下去，也讓大家透過節慶故事及粽子美食，感受幸福。
許玉昭指出，每逢節慶時，官兵和員警必須放棄休假，堅守工作崗位，來維護國家安全和地方的治安，讓民眾可以安心過節，她特別和青溪婦女姊妹們循往例帶著自己包的金門肉粽向官兵和員警賀節。身兼農會理事長的許玉昭，積極推動食農教育，從各項活動中宣導食農教育中吃當地、吃當季、了解在地農產，鼓勵民眾多選用在地食材製作各式糕粿米食和特色料理，讓家人可以享用健康的飲食。許玉昭說，從粽子的各種食材中，就能品嚐到農民耕耘的美味，其實我們平時就能透過選購食材、飲食中的食物，更加瞭解這片土地上孕育的農產，在地食材來包粽 吃得安心有保障。