首場農遊金門「石蚵半日巡禮」，帶領民眾剝蚵。（農試所提供）

為推廣金門農業旅遊，金門農試所延續去年活動熱潮，今年度推出了一系列農遊金門活動，首場半日巡禮古寧頭石蚵探索之旅日前登場，與會走進蚵田聆聽導覽，認識金門石蚵歷史，體驗剝蚵及水產實作、石蚵手作DIY以及品嘗石蚵料理等。
為了讓民眾了解石蚵生長環境，蚵民勞作的辛苦，並且能愛惜海洋資源，珍惜吃到的每一口石蚵。活動中透過蚵田導覽，由蚵農分享石蚵養殖的技術和經驗；讓民眾動手剝蚵，石蚵料理品嘗、石蚵手作DIY等，深入了解石蚵從養殖到餐桌的過程也充分展示了古寧頭豐富的海洋資源和獨特的文化魅力。
金門縣農業試驗所表示，農業旅遊的推廣對於金門地區的農漁牧民具有積極意義。除提供一個拓展銷售渠道的機會，還能夠促進農業與其他產業的深度融合，帶動農村經濟的發展。今年持續透過農遊金門系列活動，向遊客展示金門獨特的農漁牧業風貌，期能提升金門農漁牧業產品的知名度和影響力。農試所也希望藉以促進農業與觀光產業融合發展。
農試所也說明，今年其他場次農遊金門活動將陸續登場，活動排定如后：單點活動系列有7月14日花生麻薯DIY。8月25日蔥包DIY。9月8日閩式燒餅DIY、10月20日小金門特色菜粿DIY。套裝半日遊程活動系列有，8月11日地瓜半日巡禮。9月8日高粱半日巡禮。9月29日農窯半日巡禮。10月20日芋頭半日巡禮。詳細的活動資訊及報名連結請關注金門農業試驗所FB官方貼文，歡迎鄉親、遊客踴躍參與。