預防食品詐欺與防護系列專題講座 歡迎踴躍報名

為回應全球永續發展潮流，金門縣工商策進會與金門大學聯合舉辦「預防食品詐欺與防護」系列專題講座，將於七月二十二日上午九時十分至十一時及下午一時三十分至五時二十分在金門大學理工大樓E405教室舉行，目的在提高地方業者及民眾對食品安全的認識，歡迎有興趣的鄉親踴躍報名參加，有意者可掃描QR Code（如圖）進行報名。
工策會表示，2015年聯合國協議17項永續發展目標，包括三大面向：一、「經濟成長」，二、「社會進步」，三、「環境保護」。其中，永續發展目標，終結飢餓、保障食品安全及保育和永續利用海洋資源等三項目標更是與食品安全密切相關。
此次講座邀請三位重量級講者，包括食藥署企劃及科技管理組廖家鼎科長、國家環境研究院黃星榜科長及農委會農糧署宋鴻宜科長，分別就食品摻偽、環境污染及食品詐欺進行深入剖析。
首場講座由廖家鼎科長主講，內容聚焦於利用現代生物科技鑑定技術打擊食品摻偽問題。第二場講座由黃星榜科長講述環境污染對食品安全的影響，並介紹偵測與防範食品詐欺的現代技術。第三場講座由宋鴻宜科長分享農產品產地真實性鑑定技術，保障消費者獲得正確資訊，防範食品詐欺。
工策會表示，金門擁有豐富的自然生態、人文景觀和農業資源，具備發展永續觀光的良好條件。透過食安理念與觀光資源的結合，金門縣有望打造更具競爭力與永續發展力的觀光產業，促進地方經濟與社會繁榮。