副縣長李文良主持食農教育推動會定期會議。（楊水詠攝）

金門縣食農教育推動會一一三年第一次定期會議於日前召開舉行，由委員兼召集人副縣長李文良主持，邀農政、環保、教育、衛生、文化、觀光、社會等單位人員與會，研議金門縣食農教育組織架構、縣府暨其他所屬機關及縣立公營事業逐步推動優先採用國產農產品、今年上半年金門縣食農教育績效的各項議題，以期提升推動食農教育績效及安全農產品牌形象。
隨著時代進步，生活條件漸趨平穩，人們所求的飲食條件不僅只是溫飽而已，追求飲食的健康、安全、精緻化已是常態。而且，飲食的教育不再只侷限於食物的烹調，而是該從源頭追溯，讓人們在飲食中，亦能從中了解農作物的成長、飲食文化及營養均衡等觀念，從田園到餐桌的連結，在在突顯糧食得來的不易，進而珍惜食物，減少浪費。
在中央推動地產地消、低碳農業之始，本縣即配合辦理各項農業體驗，食農的精髓在紮根，不只是從小的食農教育或是觀念的建立，已跨越年齡及地域的限制，在食農教育法通過以後，各項的食農政策有本可循，亦方便依此標準提供各項規劃。另，學校場域亦為推動全民食農教育運動之切入關鍵，期籍由食農教育培養學生食農素養，建立均衡飲食觀念及習慣，培養選擇食材的能力，同時提升對農業及農產品的價值與認識，進而落實符合生態永續的飲食生活，增進健康。
金門縣食農教育推動計畫的發展願景，整合農政、環保、教育、衛生、文化、觀光、社會等單位資源，強化食農教育體系之運作，推動全民食農教育運動，從基礎扎根，促使民眾提升對於國產農產品的支持、實踐健康飲食生活。另，充實食農教育推動平臺之多元功能、提升相關人員之專業知能，健全組織功能；強化食農教育之創新策略研發，提升推展效能。
其實施期程自一一二年至一一六年分短中長期三期計畫，以達推動食農教育的關鍵指標：一、整合資源，建構食農教育推動體系。二、推動在地農產品消費，發展永續農業。三、培養均衡飲食觀念，減少食物浪費。四、普及食農教育推廣，深化食農研究創新的四大指標。
李文良表示食農教育很重要，涉及範疇面廣，縣長陳福海重視食安及安全農業的發展，強調文化傳承、重視地方特色，跨域合作共同推廣，提升學生對地區農業及農產品的認同與支持，將食農素養之概念融入生活，向下扎根食農教育理念。在今年度食農教育計畫第一至二期績效考核中，各委員逐項討論訂定食農推動計畫、建立食農教育專業人員資格認可機制、建立食農教育獎勵制、鼓勵標示原始產地、優先採用國產農食、開發國產食材加工、營造產銷友善環境、確保國人食品安全、發展飲食健康推廣策略、推動食農文化傳承創新、提供優質農產平價消費、倡議珍惜食物，永續環境、全落實食農教育議題於教校教育、鼓勵多元食農場域、依據在地農業特色推動食農教育，建立生產者與消費者溝通橋樑，提高安全農產品牌形象。
金門縣食農教育推動會最後，李文良代表縣長陳福海感謝食農教育推動委員為地區食農教育盡一份心力和奉獻，並提出食農教育建議和看法，整合本縣推動食農教育體系之相關資源，共同推動全民發展永續食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，以增進國民健康，促進農村、農業及環境之永續發展的目標。