農試所「2024農遊金門」—高粱巡禮半日遊及金門燒餅單點體驗，透過故事串聯高粱及燒餅等金門農村、產業特色。（農試所提供）

農試所「2024農遊金門」高粱巡禮半日遊及金門燒餅單點體驗於8日先後登場，學員首先至凡可達食品工坊手作高粱年糕，接續前往「經武酒窖」認識金門高粱的前世今生。下午的單點金門燒餅體驗，從揉麵、包餡到烘烤的DIY過程中了解在地食材特色，廣受大小朋友喜愛。農試所表示，透過故事串聯高粱巡禮、單點燒餅製作，展現金門社區以及農村的魅力。
今年舉辦的2024農遊金門農遊輕旅行活動，規劃單點以及套裝半日遊程方式，讓更多的鄉親、遊額能夠走進社區、農村，在體驗中感受金門農遊樂趣。而8日登場的高粱半日巡禮和下午辦理之單點體驗閩式燒餅DIY，近百位民眾熱熱情參與。
農試所指出，金門高粱酒屢屢獲得國內外白酒評比獎項，揚名國際，高粱已成為金門的代名詞，因此，農試所與執行團隊金門縣島嶼村落發展協會，上週以高粱為主題推出了「高粱巡禮半日遊」，並規劃民眾自金城及山外兩地出發，乘車前往參與活動。首先前往位於金沙鎮的凡可達食品工坊，進行手作高粱年糕活動，在講師郭明達不藏私的講授秘方，分享高粱入糕點的美味撇步，以使用高粱粉為原料不含酒精的高粱年糕，令大小朋友都說讚！
在結束高粱年糕手作後，與會學員在主辦單位安排下，搭乘遊覽車接送集體前往近年很夯的「經武酒窖」，這是由退役的坑道華麗轉身為壯闊的酒窖。大小朋友聆聽專業導覽人員解說，認識金門高粱的前世今生，引領遊客沉浸體驗，豐富對高粱及金門高粱酒的了解。參與者表示，半日的高粱巡禮，讓大家更認識金門，而且主辦單位還準備食農餐盒，裡面都是在地小農以及社區精心製作的糕點，非常精緻美味，也很有教育意義。
下午登場的是新場次單點體驗—金門燒餅手作課程，閩氏燒餅是許多來金門遊客必買的伴手禮之一，其酥脆美味的口感往往令人魂牽夢縈。這一次農試所與凡可達食品工坊聯合推出了較少見的燒餅製作DIY課程，民眾從揉麵、包餡、烘烤等DIY過程了解在地食材的特色以及農村的活力，在燒餅出爐的那一剎那更是歡呼聲不斷，大小朋友收穫美食及滿滿成就感。
農試所表示，高粱巡禮半日遊及金門燒餅單點體驗，主題是高粱、燒餅，都是金門很有代表性的特產。遊程規劃結合社區以及農村的力量，以故事和主體串聯起各項體驗，並透過遊程包裝設計，讓民眾、遊客，在體驗之中深度走訪社區、產業、農村，來一趟不同於以往，具金門在地特色的農遊行程，藉以行銷金門在地農產和農村之美。
農試所指出，「2024農遊金門」系列活動將於9月29日推出懷舊農窯半日巡禮，以及十月推出以小金門及芋頭為主題的遊程與單點體驗，活動詳情及報名請持續鎖定「金門縣農業試驗所」FB粉絲專頁。