芋頭季搓芋圓，民眾分享成品。（許加泰攝）

2024烈嶼鄉芋頭季第二天主活動，親子手作DIY搓芋圓，昨日上午登場，親子同樂一起搓芋圓，開心滿足的將親手製作完成的芋圓帶回家，共享芋圓的好滋味。
芋頭季一連兩天的活動，除首日的開幕、挖芋體驗活動外，第二天的「搓芋圓」體驗，於昨日上午十時在東林複合式運動場舉行，報名參加活動的民眾攜家帶眷參與，烈嶼綜合志工隊志工在場提供服務。
鄉長洪若珊表示，為讓更多遊客可以品嘗到烈嶼芋頭「香、鬆、綿」的獨特口感，延續挖芋體驗趣味性，特別設計結合飲食、趣味及親子同樂的「搓芋圓體驗」活動讓大家來參與，體驗後可將自己親手製作完成的芋圓帶回家享用。鄉公所志工團隊於活動前先清洗芋頭、削皮、切塊放入蒸籠蒸熟後再搗成芋泥，分裝發送芋泥、太白粉、糖、礦泉水，讓親子一起動手體驗，加入適量的水均勻攪拌搓揉成芋圓團，將芋圓團分成一小團一小團，再把每一小團的芋圓團搓成一長條型，再分成數小塊，再一小塊一小塊把它搓圓。有些小朋友第一次搓芋圓，搓呀搓就是形狀不一，有圓、有扁、有長，所搓出的芋圓大小不一致，小朋友臉上和頭髮，連身上都沾有芋圓粉，十分逗趣。
現場許多親子同樂動手搓芋圓的溫馨畫面，享受假日親情休閒時光，也讓小朋友、遊客體驗搓芋圓的過程，嘗試芋頭多元用途，了解芋頭的價值觀，寓教於樂。
整個活動持續到中午，大夥開心的將親手製作完成的芋圓帶回家，只要用水煮至滾燙後再將芋圓直接丟入，等待芋圓浮起，再輕輕攪拌，再滾約3分鐘，即可享用香又Q的烈嶼芋圓。