金門長青會冬至搓湯圓，婆婆媽媽開心話家常。（許峻魁攝）

金門長青會冬至搓湯圓，婆婆媽媽開心話家常。（許峻魁攝）

昨天是二十四節氣之一的「冬至」，地區除了各姓氏宗族舉辦隆重的祭祖儀式之外，「湯圓」是這一天必不可少的美食，金門縣長青會在冬至前夕特別號召會員以及志工們，大家一起動手搓湯圓，婆婆媽媽們在一起搓出一粒粒圓滾滾的湯圓，彼此閒話家常，也增緊會員之間的情感。
「冬至」是中華文化當中很重要的傳統日子，傳統上金門人對於冬至尤為重視，會在這一天進行宗族祭祖、做頭吃頭等流傳已久的習俗。冬至「吃湯圓」更是這一天的美食大事，因此金門縣長青會在理事長許淑慧的號召下，於節日前夕由理監事幹部、志工以及多位長輩一起在協會內搓湯圓，並且大啖暖呼呼的薑汁湯圓，驅散冬日的寒意。
金門長青會理事長許淑慧說，長青會的會員人數不斷增加，目前已經多達兩百六十位長輩加入，今年的湯圓製作，他們從自行採購糯米粉，並且採取了傳統製作方式，讓每一顆湯圓軟糯有嚼勁。另外為了讓口感更加好吃，今年該會也改變做法，將製作好的糯米糰分裝後逐一分送給長青會的志工們以及社區獨居老人們，讓他們需要時自行搓製，不至於湯圓放置過久導致塌扁。
許淑慧還特別感謝縣府補助，她說，今年縣府經費補助長青會購置了專業的揉麵機器，未來在製作各式麵食，如紅龜粿、發糕、饅頭等食材時，將更為省時省力。
長青會以服務長輩為宗旨，在社會邁入高齡化社會之際，提供長者之間能相互聯誼的場域。理事長許淑慧表示，長青會以照顧地區長者為宗旨，平時除了長輩共餐之外，也積極開辦各項預防及延緩失能的相關課程。