銘傳大學金門分部辦理「造型點心手作培訓班—聖誕驚喜」活動，學員們動手學習糖霜餅乾製作。（銘傳金門分部提供）

銘傳大學在金門縣政府社會處補助下，日前於金門分部辦理一場次「造型點心手作培訓班—聖誕驚喜」活動，在講師宋治蘭師傅帶領下，24位烘焙愛好者動手學習糖霜餅乾製作，並向擅長蛋糕裝飾的講師取經，從麵團、壓模、烤焙到糖霜調色與裝飾等，在學習和互動中展現創意。學員在裝飾中展現風格，收穫色彩繽紛的造型餅乾，帶著滿滿的的歡笑和回憶賦歸，在手作中提前感受異國節慶。
銘傳大學金門分部設有完善之烘焙教室，本於大學之社會責任，銘傳金門分部時常透過烘焙體驗、訓練課程、親子活動、學生營隊等，運用學校之設施以及專業之師資，讓金門的學子、鄉親以及對烘焙有興趣的民眾能夠有學習技藝的機會，活動廣受歡迎。
銘傳大學在社會處補助下於金門分部辦理「造型點心手作培訓班—聖誕驚喜」製作聖誕造型糖霜餅乾，活動訊息一公告，24個名額瞬間秒殺。此次課程特別邀請宋治蘭師傅來金授課，帶領學員體驗餅乾製作和點心的裝飾。與會學員不乏烘焙愛好者，在這場充滿創意與甜蜜烘焙體驗中，向講師挖寶學習糖霜餅乾製作，更在教學中促進彼此交流，感受手作的樂趣。
銘傳金門分部指出，此次課程講師宋治蘭師傅，擅長蛋糕裝飾、糖花工藝及擬真的糖花藝術，獲取多項海內外「蛋糕裝飾藝術」競賽獎項，目前於大學餐旅系授課。
在「造型點心手作培訓班—聖誕驚喜」活動中，學員跟隨宋治蘭師傅的腳步，從麵團的攪拌、壓模、烤焙、糖霜調色、裝飾，透過動手實作展現樂趣和創意。每位參與者都根據自己的風格裝飾餅乾，創作出色彩繽紛的甜點，並帶著滿滿收穫賦歸。
活動結束後，與會學員紛紛指出，這不僅是一個學習新技能的機會，還是一個放鬆心情、釋放創意的完美場合。許多人對於糖霜裝飾技巧感到驚艷，宋治蘭師傅教授的技巧非常實用，選用食材及食譜亦可於會後自行在家中製作，回家後接續和家人一同製作糖霜餅乾，能創造更多美好的回憶，讓活動效益更向外延伸。