金門長青會慶祝農曆新年，邀請志工一起製作年糕。（許峻魁攝）

農曆春節即將來臨，金門縣長青會日前特別邀請志工們，一起來製作應景的年糕，慶祝新年營造過節氣氛，提前感受新年喜悅的氣氛。志工們個個手腳俐落，在大家齊心協力下，做出將近三百個的甜滋滋的年糕。
華人社會過新年，供桌、飯桌必不可少的，絕對是「年糕」。它寓意著來年步步「糕」升，有著十分吉祥的含義在；而且軟糯香Ｑ的口感，可以是甜食，也可以做成鹹食，是許多人喜愛的美食之一。
金門縣長青會理事長許淑慧表示，該會每年在節慶前夕，都會邀請志工伙伴們一起來製作應景餐點，而且會中的志工臥虎藏龍，每個人都是料理的高手。志工們在製作前一天就可以洗糯米、泡米，製作米漿備用，隔天也是一早就開始忙進忙出，今年一共做出將近三百個年糕。
許淑慧還特別強調，該會的成員都是年長者，所以大家對於吃下肚的食品安全尤為講究重視，所以長青會製作的年糕，從原料開始，再到磨米、蒸煮絕對都不假手他人，都是會內志工們大家一起分工合作。
許淑慧表示，這些製作完成的年糕，除了會分送給長青會理監事、會員以及志工伙伴們，也會分贈給周邊時常參與該會活動的長輩們，並鼓勵他們多多走出戶外，一起樂活。此外，今年還會贈送給康復之友協會以及晨心園等社福團體，希望分享新年喜悅。
金門縣長青會的成立宗旨，是以服務長輩為目的，希望金門社會在邁入高齡化社會之際，提供長者之間能相互聯誼的場域。理事長許淑慧表示，長青會以照顧地區長者為宗旨，平時除了長輩共餐之外，也積極開辦各項預防及延緩失能的相關課程。