湖南社區發展協會邀居民製作紅龜粿。（湖南社區發展協會提供）

湖南社區發展協會邀居民製作紅龜粿。（湖南社區發展協會提供）

為推廣傳統文化並促進社區交流，湖南社區發展協會於2月8日舉辦紅龜粿製作活動。
活動吸引了眾多社區居民參與，大家齊聚一堂，透過實際操作體驗傳統美食的魅力，並藉此促進鄰里情誼，傳承珍貴的民俗技藝。
紅龜粿承載著深厚的文化意涵。對於許多長輩而言，紅龜粿是兒時的回憶，代表著家庭團圓與親情的連結。對年輕人來說，這次活動讓他們有機會親手體驗傳統點心的製作過程，認識文化傳承與價值。
湖南社區發展協會希望透過這樣的活動，讓更多人了解紅龜粿的由來及象徵意義，並激發大家對傳統文化的興趣與認同感。
活動於上午八時正式開始，湖南社區發展協會與志工們跟大家一起製作紅龜粿。參加者們在志工的細心講解下，從糯米粉的選擇、揉製麵糰、包餡、壓模成型到最後蒸煮，每個步驟都充滿樂趣與挑戰。
現場氣氛熱烈，居民們分組合作，互相幫助，場面溫馨又充滿歡笑。許多長者分享了自己年輕時製作紅龜粿的回憶，而年輕人則對於傳統技藝充滿好奇，積極的動手學習。有居民表示：「這個活動不僅讓我回憶起小時候和家人一起做紅龜粿的時光，也讓我們有機會和鄰居們互動，一起分享心得，真的很有意義！」。
此外，孩子們對於紅龜粿的造型與鮮豔色彩感到特別新奇，興奮地嘗試壓模與塑形。許多家庭一起攜手合作，讓親子之間的感情更加深厚。一位參與的年輕媽媽說：「透過這樣的活動，我的孩子能夠認識傳統文化，也能增進手作技巧，真的很棒！」。
此次活動不僅讓居民們學會了紅龜粿的製作技藝，也加強了社區內的互動與凝聚力。活動結束後，大家紛紛帶著自己親手製作的紅龜粿回家與家人分享，場面溫馨而感人。不少居民紛紛表示，希望未來能夠舉辦更多類似的活動。
湖南社區發展協會表示，未來將持續舉辦更多類似的文化活動，如端午包粽子、中秋月餅製作等，希望能夠讓更多居民參與，透過傳統文化的體驗，讓社區更加緊密，並將這些珍貴的技藝與精神傳承給下一代。