幼兒與長者開心合影，攜手完成這場充滿回憶的學習之旅，展現溫馨氛圍。（李映蓉攝）

小朋友開心地拿著自己完成的菜粿，滿臉成就感。（李映蓉攝）

為促進世代共學、推動文化傳承，金湖鎮料羅灣社區發展協會與柏村國小附設幼兒園日前攜手舉辦「好食ㄟ菜粿」體驗課程，讓幼兒與長者共同學習製作小金門特色菜粿。在王美蓮老師的指導下，孩子們透過DIY體驗，認識家鄉的傳統美食，並透過與長者的互動，深化對在地文化的理解與情感交流，活動現場氣氛溫馨熱鬧，笑聲此起彼落，展現老幼共學的美好畫面。
　本次活動為「老幼共學計畫」的一部分，該計畫由金門縣政府社會處推動，並與金湖鎮料羅灣社區發展協會及柏村國小附設幼兒園合作執行，透過一系列學習活動，讓不同世代在交流中建立更緊密的聯繫。計畫涵蓋認識在地文化、製作傳統點心、認知桌遊及體能活動四大核心課程，期望讓幼兒與長者透過互動學習彼此的生活智慧，促進跨世代共融。
　菜粿是小金門的傳統特色美食，外皮以糯米粉製成，內餡則包裹蘿蔔絲、蝦米、豆干等食材，經過蒸煮後，口感Q彈且充滿家鄉風味。為了讓孩子們能親身體驗這道傳統點心的製作過程，活動特別安排DIY體驗課程，邀請王美蓮老師擔任指導，帶領孩子們從揉麵糰、包餡到塑形，一步步學習菜粿的製作技巧。
　活動當天，長者們首先向孩子們介紹菜粿的歷史與文化意涵，並示範如何將麵糰搓揉至適當的柔軟度，再將餡料均勻包入其中，最後塑形成圓潤的外形，準備蒸煮。孩子們在長者的指導下，興奮地動手操作，儘管起初手法生疏，但在長者的耐心教導下，逐漸掌握技巧，成功製作出一顆顆形狀飽滿的菜粿。
　「奶奶，你看我包得怎麼樣？」一名小朋友捧著自己的作品，興奮地向長者展示。長者微笑著點頭，並回憶起自己年輕時在家裡與家人一起製作菜粿的情景，感嘆傳統技藝如今能透過這樣的活動傳承下去，感到十分欣慰。
　活動現場不僅是製作菜粿的體驗，更是世代交流的寶貴時刻。長者們在製作過程中，向孩子們分享兒時的回憶，講述早年在農村生活時如何利用當地食材製作點心，也介紹了金門在地食材的特色與價值。這些故事讓孩子們聽得津津有味，進一步理解長輩們的生活智慧，並對傳統文化產生濃厚興趣。
柏村國小老師表示，這類老幼共學活動不僅讓孩子們學習傳統文化，更能培養尊重與關懷長者的態度，讓他們在成長過程中學會珍惜與長輩相處的時光。同時，對長者而言，這樣的活動也能減少孤獨感，促進社會參與，讓他們的生活更加充實與快樂。
　料羅灣社區發展協會表示，本次活動的成功舉辦，顯示出老幼共學模式對促進世代互動、傳承文化的重要性，未來將持續推動類似活動，讓更多長者與孩子有機會參與其中，共同打造溫暖且充滿活力的社區氛圍。
　縣府社會處也強調，未來將持續支持老幼共學計畫，鼓勵更多學校與社區合作，辦理多元活動，促進不同世代的交流與學習，為金門打造更具包容性與溫度的社會環境。
　本次「好食ㄟ菜粿」課程的成功舉辦，不僅讓孩子們學習到金門的傳統美食製作技藝，也讓長者們在與孩子們的互動中感受到陪伴與關懷，實踐了老幼共學計畫的核心價值，為金門的世代融合寫下溫馨篇章。