去年縣府首次將「金門甘丹」推廣至台北希望廣場，成功吸引眾多消費者關注與好評。（產發處提供）

金門話的「甘丹」，其實就是馬鈴薯。本週末（4月12、13日），金門縣政府將再度攜手縣農會，於台北希望廣場舉辦農產品展售活動，主打「金門甘丹」，期盼能將馬鈴薯推展為繼高粱後的另一項金門代表性農業產業，讓台北消費者感受金門農產品的多樣性與獨特風味。
春天正是「甘丹」的盛產季節，這段時間的馬鈴薯特別鮮甜美味，是金門在地人最熟悉、也最引以為傲的季節限定好味道。雖然黃肉馬鈴薯在其他地區亦有栽培，但金門擁有得天獨厚的氣候與土壤條件，種出的馬鈴薯格外鬆綿細緻，風味獨具。此次展售的主力品種為「台農1號」，因其烹煮後口感細緻綿密，深受消費者青睞。
金門的馬鈴薯產業起源於民國63年，發展至今已有半世紀以上歷史。由於品質穩定且風味佳，長期受到市場肯定。去（113）年縣府首次將「金門甘丹」推廣至台北希望廣場，成功吸引眾多台北消費者關注與好評，展後甚至有業者直接向金門有機農戶下單採購，推廣行銷成效斐然。
今年馬鈴薯迎來豐收，金門縣政府與農會再度聯手，規劃本週末將攜帶「金門有機馬鈴薯」及多項特色農畜產品參展，包括風車牧場羊肉爐、青年牧場牛肉乾，以及農產加工品如薑粉、檸檬乾等，邀請民眾品嚐金門當季鮮味，支持在地小農，感受年度難得的馬鈴薯盛宴。
縣府表示，目前地區種植馬鈴薯的農戶眾多，但為配合國產農產品可溯源制度，並落實食農教育政策，同時保障民眾食用安全，此次赴台展售的農產品皆以有機驗證或產銷履歷為遴選優先條件，且需通過質譜快篩等檢驗標準，確保蔬果品質無虞，維護金門安全農產形象。
此外，為鼓勵地區青農投入，並扶植致力使用在地原料進行加工的業者，此次活動特別納入品富初級加工室的特色產品參展，展現金門農產加工多元風貌。縣府誠摯邀請鄉親與全台民眾，本週末一同前往台北希望廣場，共同品嚐來自家鄉的純粹滋味。
產發處表示，金門農業雖然規模不大，但在地農民對品質的堅持與耕作精神，讓每一項農產都具備發展成精緻產業的潛力。此次再次前進台北，就是希望藉由實體展售與面對面交流，強化金門農產品的品牌印象，尤其「甘丹」為本縣重要的季節性作物之一，透過這樣的推廣機會，不僅拓展外地市場，也為農民帶來更實質的銷售效益。
產發處進一步指出，近年縣府積極協助農民轉型，導入產銷履歷、有機驗證等制度，並推動冷鏈物流、加工轉型等措施，打造兼具安全、品質與產地特色的農業環境。這次除推廣生鮮馬鈴薯外，亦透過串聯金門地區加工業者與小農共同參與展售，強調從田間到餐桌的完整價值鏈，展現金門農業的創新活力與永續發展潛力。