婦女青年烘焙廚藝增能研習開放報名

為鼓勵金門地區婦女與青年投入地方創生與餐飲創業，金門縣工商發展投資策進會與中小企業服務中心攜手國立金門大學生物科技暨健康產業研究中心，將於5月10日至11日於金門縣社會福利館金城館烘焙教室隆重舉辦「創業婦女及青年烘焙廚藝增能研習活動」。
　本次研習活動以「實作導向、創業思維、成果展示」為三大核心，專為對烘焙創業充滿熱情的婦女及青年設計。為期兩日的課程將聚焦於中式經典烘焙項目，如鬆糕、餅乾、核桃酥、饅頭等，並邀請具備豐富實務經驗的網路創意烘焙達人陳玥彤擔任講師。陳講師將透過深入淺出的食材基礎知識與食品衛生教育指導，搭配手把手的實作訓練，全面提升學員的廚藝技能與創意應用能力。
　除了烘焙技巧的精進，活動更安排烘焙創業市場分享與創意發想引導等環節，鼓勵學員交流經驗、激發創業靈感。學員將有機會分組分享作品並接受講評，藉此打造互助學習的社群平台，實踐「學以致用、創業成真」的目標。主辦單位期盼透過理論與實務的結合，協助學員從興趣出發，培養就業及創業實力，並深化其與在地產業的連結。
　總幹事呂瑞泰表示，本次研習活動旨在呼應社會結構與就業環境的變遷，積極培養婦女與青年的創業技能，並看好金門地區發展烘焙與地方特色食品的潛力。透過本次活動，希望能為金門注入更多創新活力，促進地方經濟發展。
　金門縣工商發展投資策進會指出，隨著生活型態與消費趨勢轉變，健康、手作、精緻化的烘焙產品逐漸成為市場主流，金門具備純淨水質、優良農產品與獨特文化背景，是發展地方特色烘焙產業的絕佳基地。透過本次增能研習，期待激發更多在地創業能量，培育一批具備專業技能與品牌思維的新興創業者，進一步推動金門烘焙產業鏈的成形，創造更多就業機會與地方價值。
　「創業婦女及青年烘焙廚藝增能研習活動」自即日起開放線上報名，名額有限，額滿為止。金門縣工策會誠摯邀請對烘焙創業有興趣的食品製造業、相關食品從業人員、創業婦女、青年朋友踴躍參加，共同開啟創業新篇章。為響應節能減碳，請學員自備環保杯。
　活動日期：114年5月10日（週六）至11日（週日），每日08:00-17:30；地點位在金門縣社會福利館金城館烘焙教室（金門縣金城鎮環島北路一段38巷12弄12號）；招收45人；報名截止日期為114年5月6日（二）中午12:00；報名方式：線上報名，請掃描QR Code或連結至https://forms.gle/LNZrnEdzwUP9ZXN3A。