上右、柴燒大鼎；上中、大鼎煮桂竹筍；上左、當令桂竹筍；下右、東沙社區；下左、東沙防空洞美化。（蔡麗玉攝）

【鄉情深處‧東沙物語】一鍋柴火味，打開初夏的鄉間記憶
初夏時分，沿著蜿蜒鄉道往東沙方向緩緩而行，車子行經東社時，車窗外吹來一股熟悉的古早味，這氣味厚重、溫暖，隱隱帶著木材的油脂香與微焦的煙氣，裡頭摻著當令食材的清甜，循著香味逼近，真的是柴火燒大鼎特有的炭香，只見一戶人家正在柴灶邊忙碌，正蹲在灶腳邊添柴，火舌舔著鼎底，發出「啵啵」聲響；鍋中是剛採收的桂竹筍正在沸水中翻滾，筍身翠綠、筍尖細嫩，可以聞出帶著山野的甘美與初夏的純淨，是散發出季節的味道。那一刻，時間彷彿放慢了腳步，而土地的故事，彷彿就能聞見時光在柴火中翻滾、靜靜滲入食材與人的內心深處。
不遠處，便來到素有「將軍搖籃」之稱的所在，名為東沙，自古人傑地靈、英才輩出，彷彿天地間自有一股沉穩厚重的氣場，孕育出無數風骨嶙峋的軍中健將。這樣的地方，不僅地勢開闊、風水俱佳，更蘊藏著一種低調卻深沉的精神力量，像柴火一樣，緩緩燃燒，卻持久溫熱，使人未至其境，已心生敬意。
【鹽田與戰地之間】歷史的光影，藏在風中的東沙
東沙，一個隱身於金門西半島的小村莊，卻有著驚人的歷史深度。元明年間，金門設鹽場，東沙鹽田名列其一；這片曾經閃耀鹽晶的濱海沃土，不僅為地方經濟注入活水，更是島嶼居民與海洋對話的重要據點。鹽的白、海的藍、土地的黃，在歲月裡交織成一段段庶民的生活篇章。
然而，歷史不曾止步，東沙的命運在近代再次轉折，戰地政務時期，這裡設有師級野戰醫院，為西半島軍民提供早期醫療服務。年長一輩至今話從前，憶當年軍醫技術之專業、資源之珍貴。這樣的醫療設施不只是對身體的照料，更成為軍民在苦難年代的一份安定依靠。
如今，歲月流逝，東沙的角色一再變化，從鹽田到戰地，再至今日靜謐的村落，現今的東沙，都能讓人駐足良久，思索過往時代，賦予今日的東沙能夠在新世代中延續下去，讓這裡不只是一處地名，而是一段跨越鹽業、戰地與鄉村再生的時光傳承。
【社區力的轉動】一條從平凡出發的再生之路
今日的東沙，已從過去的戰地氛圍中蛻變而出。在東沙社區發展協會的持續努力下，重新尋回屬於這片土地的生命力；社區的命運，不再只是歷史的注腳，而是由居民們共同推動環境整潔、社區綠美化、文化保存與空間活化，一步步搭建起社區內部的連結網絡，為金門西半島注入一股穩健且溫厚的地方力量。
【牽手的地方】公共托育家園中的愛與守護
在現今少子化與家庭壓力日益沉重的背景下，東沙社區率先成立了金門西半島第一家「社區型公共托育家園」，誠如縣長陳福海所盼，社區的角落不該只是靜靜塵封的空間，而應化為一處處溫暖的所在，他鼓勵各鄉鎮社區活動中心善用閒置空間，攜手縣府共同布建社區公共托育家園，讓原本沉寂的建築重新注入生命，也讓在育兒路上的家庭多了一分安心與依靠。東沙公共托育家園就是位在活動中心二樓，是一座為家庭量身打造、讓愛得以停靠的家園，是肩負著極大的愛與希望，這裡最貼心的是，一開始就優先開放東沙社區的家庭。有了社區公共托育家園，爸媽終於可以不再孤軍奮戰，家中的長輩可以安心，多了一個能彼此打氣、分享育兒喜怒哀樂的據點。
我們都知道，孩子的成長只有一次。而「家」的陪伴，是最無法取代的禮物，東沙公共托育家園，卻為生活增添了不小的光亮，會看到孩子的笑容、老師的專注、還有家長們交握的手，是社區真正的樣子，一起牽手，一起把孩子帶大，更是一份從小扎根的社區歸屬感。
東沙社區的托育家園不是為了擴張而設，而是為了守護，讓家長在工作與育兒之間多了一份安心，體現出對在地社區情感的深深重視。
【一株樹，一份情】從綠美化開始的社區夢想
東沙社區的改造，並非自天而降；是在金城鎮公所和金門林務所的支持與專業指導下，東沙社區，近年來，積極社區綠美化行動。然而，若要追溯這片綠意的源頭，還得從十多年前說起。
民國102年，一個嶄新的希望在東沙社區悄悄萌芽，那一年，東沙社區發展協會正式成立，第一任理事長王遼與一群懷抱熱情的幹部們，帶著對土地的深情與改變的渴望，踏上了一段學習之路。協會專程前往金門島上的尚義社區取經，街道整潔、花木扶疏，洋溢著一股令人安心的社區氛圍。
同行其中的余麗園，是東沙的一位媳婦。當她踏進尚義社區被綠意環抱的街角時，內心有一種久違的悸動，原來，社區真的可以如此美麗、如此宜居。那份震撼，深深種在她心底，轉化為一個堅定的信念：「我們東沙，也可以美美的。」
於是，回到居住的東沙，她沒有遲疑，立刻展開一場由內而外的社區改造行動。第一步，從最基本的綠美化做起，她始終相信，做就對了，一雙手，種下一株花、一抹綠，每天微小的行動一點一滴堆疊起來，可以用綠意喚醒人情，讓每一個曾經匆匆經過的角落，都成為值得駐足的風景。
【從異鄉媳婦到社區靈魂】余麗園的堅持與信念
當年，余麗園懷抱著對未來的憧憬，從廈門遠嫁金門，成為東沙社區的媳婦。離開熟悉的家鄉，她帶來的不是只有行囊，還有一份根植於血脈中的鄰里情誼，從小耳濡目染的倫理美德：長幼有序、守望相助、彼此牽成。
然而，初來乍到的東沙，對她來說既陌生又安靜。夫家是唯一的依靠，東沙生活是非常靜謐。於是，她選擇走出家門、走到鄰里之間，她開始向年長的左鄰右舍問安致意，向年輕的街坊微笑點頭。一次次的舉手之勞，換來的是人與人之間的情感連結，在社區中不再陌生，反而成了溫暖而可靠的存在，鄰里熟悉了她「雞婆」的身影，見證她從熱心媳婦轉變為理事長的過程。在民國110年她接下理事長一職後，開始一步一步、一點一滴努力學習下，社區有了清楚的方向與規劃：環境整理、空間活化、文化活動推動……每一件看似瑣碎的小事，其實都直指人心最深處的歸屬與凝聚。
【文化與遺跡的再生】讓防空洞說話
在東沙社區，若不留神，還真會錯過那些隱身巷弄間、被雜草半掩的混凝土拱門，即過往戰火年代留下的防空洞。冷冰冰的洞口，曾是士兵與居民躲避砲火的庇護，如今，隨時代變遷，成了社區治安與環境的隱憂。
余麗園理事長不願讓這些歷史痕跡只淪為風雨侵蝕的廢墟。她總愛笑著說：「這些防空洞，其實很有潛力啊，弄得好，可以變成東沙社區最有故事的觀光坑道。」讓人穿梭其間，有如走進活生生的時空膠囊。
而在防空洞出口處，未來社區可以將老屋活化為懷舊柑仔店。
防空洞不再只是戰爭記憶的沉重象徵，而是轉化為串連社區故事、文化傳承與觀光發展的新起點。未來的東沙社區，不只是綠意盎然的宜居村落，更像是一處藏著坑道裡的風景、埋著回憶的老味道，令人想一來再來的溫暖所在。
【從柑仔店到微旅行】一場屬於東沙的溫柔革新
在余麗園理事長的溫柔而堅定的引導下，東沙正以緩慢而穩健的步伐，一步步找回那久違的光亮，街角的老屋不再是記憶的灰影，而是新生命的起點；未來，老屋活化的柑仔店將不只是童年的味覺記憶，更是連結對外的懷舊小店。整潔的街道、翠綠的菜園、與社區一同呼吸的老樹與磚牆，共同構築出一幅既熟悉又令人心生嚮往的鄉村風景。
理事長余麗園深深期盼，未來的東沙，不僅能吸引旅人駐足，更能成為一處適合「微旅行」的慢活村落。她所想像的，不是走馬看花的匆匆一瞥，而是讓人真正踏入村落深處，靜靜地在時光裡漫步，在老屋前停留片刻，喝杯茶或咖啡、嚐一口古早味的點心或蛋糕，與長輩閒聊幾句舊時光的故事，感受濃厚人情味的同時，見證農村再生所蘊藏的韌性與美好。那是一種以心貼近土地的旅行節奏，緩慢、深刻、令人難忘。
她常說：「再生不是拆除與重建，而是尊重與延續。」不是遺忘過去，而是邀請過去與未來共存。東沙居民選擇用愛與行動守護自己的土地，以微小但持續的努力注入新活力，在這裡，農村再造不是過去式，而是進行式。每一位居民的努力，都是為了讓這塊土地好。
【東沙，等待你用心走一遭】
有些風景，值得用一生守護；有些改變，值得緩慢但穩穩地一步一步、慢慢走。
當陽光重新灑落在東沙的屋瓦上，當老樹旁的小孩笑聲再度響起，當懷舊柑仔店開門迎客、居民與旅人一同閒話家常，那正是理事長余麗園與東沙居民心中最理想的模樣：一個整潔、美麗、有人情味的社區，一處令人流連忘返的微旅行目的地。
如果你願意，請走一趟東沙。你會發現，這片土地，不再只是金門地圖上的一個小小的地名，而是一段段持續書寫的美好生活誌。